Σάββατο, 10 Οκτωβρίου 2015

Όσα θέλω να σου πω κάθε φορά που σε κοιτάζω! Παιδί μου…

happy-mother-holding-her-baby-up
Παιδί μου,
είναι κάποιες στιγμές που νομίζω ότι τα λόγια δε αρκούν για να περιγράψουν αυτά που θέλω να σου πω, οι λέξεις δεν είναι ικανές για να περιγράψουν αυτά που σκέφτομαι όταν σε κοιτάζω…
Παιδί μου. Από τη μέρα που σε αντίκρυσα πρώτη φορά, σε μια χειρουργική αίθουσα, μικρό και ζαρωμένο, τυλιγμένο απλά με ένα πανάκι, ήξερα ότι θα σε ερωτευτώ μέχρι να κλείσω τα μάτια μου.
Είσαι τόσο μικρός και τόσο εύθραυστος, τόσο μοναδικός και τόσο ιδιαίτερος.
Είσαι γεμάτος απορίες και ανάγκες.
Κοιτάς με ενθουσιασμό τη σβούρα που μόλις σου έδειξα πως γυρίζει.
Με αγκαλιάζεις με εκείνα τα μικρά χεράκια και το «σ’ αγαπώ» σου, με ολοκληρώνει.
Πονάω μέσα μου, όταν πρέπει να σε μαλώσω για να μην κρέμεσαι από τα κάγκελα κι όταν πρέπει να σου εξηγήσω έντονα γιατί, το να βάλεις το χέρι σου στο αναμμένο μάτι, είναι κακό.
Φοβάμαι, παιδί μου.
Φοβάμαι, γιατί πριν καλά καλά το καταλάβω θα πάψεις να με έχεις ανάγκη.
Θα σταματήσεις να αναζητάς το χέρι μου πριν περάσεις το δρόμο.
Δε θα με φωνάζεις πια για να σου φτιάξω πρωινό και δε θα με χρειάζεσαι για να ταιριάξεις τις κάλτσες σου, πριν τις φορέσεις.
Φοβάμαι, γιατί ο κόσμος αυτός είναι κακός. Είναι κακός και δύσκολος ο κόσμος, αγάπη μου.
Πολλές φορές σε κοιτάζω το βράδυ, την ώρα που κοιμάσαι και σκέφτομαι πόσο δύσκολο είναι να σε βοηθήσω να πλάσεις το χαρακτήρα και το είναι σου.
Σε θαυμάζω κρυφά όταν σε βλέπω να παίζεις με τη μπαλίτσα σου, εκείνη τη τόση δα μπαλίτσα, και να βάζεις καλάθι σε αυτοσχέδια μπασκέτα, που μόνος σου έφτιαξες και να χτυπάς όλο περηφάνια παλαμάκια.
Θα μεγαλώσεις γρήγορα. Θα γίνεις ένα υπέροχο πλάσμα, γιατί μόνο αυτό μπορώ να περιμένω από σένα.
Ίσως κάποτε μου δωθεί η ευκαιρία να στα πω, ίσως όχι. Ίσως αξιωθώ να σε δω να μεγαλώνεις, να γίνεσαι ένας επαναστάτης έφηβος, ένας προβληματισμένος νέος, ένας ενήλικας με όνειρα και στόχους. Πόσο εύχομαι να ζήσω όλα τα στάδια της ζωής σου…
Παιδί μου,
να είσαι πάντα ο εαυτός σου. Να αγαπήσεις αυτό που θα γίνεις. Να μην καλουπωθείς ποτέ στα δεδομένα των άλλων, αλλά να τους κάνεις να σε αγαπήσουν γι αυτό που θα μπορείς να είσαι.
Πάτα γερά στα πόδια σου, παιδί μου. Γίνε δυναμικός κι ανεξάρτητος. Μη φοβηθείς ποτέ να μιλήσεις, να πεις τη γνώμη σου, να υπερασπιστείς το δίκιο σου, να παλέψεις για τις αξίες σου.
Μην ντραπείς ποτέ γι’ αυτό που θα μπορείς να είσαι. Μην επιλέξεις επάγγελμα και τρόπο ζωής που θα σε βαλτώσουν, μην κρύψεις ποτέ τη μοναδικότητά σου, μην κλείσεις ποτέ σε ένα κουτί αυτά που αγαπάς.
Αγάπησε, παιδί μου. Αγάπησε με όλη σου την καρδιά. Η αγάπη θα σε κάνει να νιώσεις θεός κι αλήτης, θα σε πονέσει, θα σε τσακίσει, θα σε εξυψώσει την ίδια στιγμή και θα σε πετάξει στα πατώματα.
Νιώσε. Άφησε τον εαυτό σου να αισθανθεί τα πάντα. Αγκάλιασε τα συναισθήματά σου και μοίρασέ τα απλόχερα.
Μην τρομάξεις. Η ζωή είναι ένα δύσκολο και δύσβατο μονοπάτι, γιε μου. Οπλίσου με υπομονή κι επιμονή. Ξεπέρασε τα εμπόδια που θα βρεις μπροστά σου και βρες το δικό σου δρόμο.
Βρες συμμάχους στη ζωή σου. Μάθε να εμπιστεύεσαι τους ανθρώπους και να ξεχωρίζεις τους καλούς από τους σκάρτους. Κάνε φίλους, ερωτεύσου, βγες για ποτό με τους συναδέρφους σου. Οι άνθρωποι γύρω μας μπορούν να μας προσφέρουν στιγμές υπέροχες, μοναδικές.
Μη φοβηθείς να ανοιχτείς. Μη φοβηθείς να μιλήσεις για τα προβλήματά σου, να παραδεχτείς τα λάθη σου και να ζητήσεις συγγνώμη. Μην ντραπείς να πεις ευχαριστώ και μην τρομάξεις να δείξεις ότι έχεις ανάγκη από επικοινωνία.
Μην κλειστείς πίσω από μια εικονική πραγματικότητα. Ζήσε. Πήγαινε διακοπές με μια σκηνή, βγες και πιες, παίξε μπάλα στο δρόμο, ξεκίνα γυμναστήριο. Μην αδρανήσεις πίσω από μία οθόνη και μη χαθείς στη σιγουριά της μοναξιάς ενός υπολογιστή.
Να είσαι ευγενικός, παιδί μου. Η ευγένεια είναι η μεγαλύτερη αρετή, μετά την ειλικρίνεια. Να σέβεσαι τον κάθε άνθρωπο ξεχωριστά. Να μην κοιτάξεις ποτέ χρώμα, φυλή ή θρήσκευμα. Να κοιτάς την ψυχή του ανθρώπου.
Χαμογέλα, γιε μου. Το χαμόγελό σου φωτίζει τη ζωή κάποιων ανθρώπων γύρω σου. Μάθε να τους κάνεις ευτυχισμένους με πολύ απλά πράγματα. Να είσαι αισιόδοξος. Μη μιζεριάζεις και μη βλέπεις μόνο το κακό γύρω σου.
Ζήσε τη ζωή σου, αγάπη μου. Είναι πολύ μικρή η ζωή μας για να μην τη χαρούμε. Μάζεψε εμπειρίες, ζήσε έντονα, νιώσε! Πριν καλά καλά το καταλάβεις, θα έχεις μεγαλώσει και θα πνίγεσαι από την καθημερινότητα και τις δυσκολίες της.
Μη γονατίσεις ποτέ.
Να ξέρεις ότι όσο έχω αέρα στα πνευμόνια μου και την καρδιά μου να χτυπά, θα είμαι πάντα εδώ για σένα. Θα καρδιοχτυπώ όταν μαθαίνεις ποδήλατο, θα μένω ξάγρυπνη στις εξόδους σου, θα αγχώνομαι πριν το επαναληπτικό τεστ στα μαθηματικά, θα πεθαίνει ένα κομμάτι μέσα μου όταν θα σε βλέπω να πονάς και θα σου φωνάζω πάντα «ζακέτα να πάρεις, έχει ψύχρα έξω!»
Θα σε λατρεύω με όλο μου το είναι μέχρι να κλείσω τα μάτια μου.
Θα είσαι το τέλος μου κι η αρχή μου.
Θα κάνω τα πάντα για σένα.
Σ’ αγαπώ πολύ, παιδί μου
Η μαμά σου.
Πηγή:www.ilov.gr

17 μικροπράγματα που έχουν μεγάλη σημασία για τα παιδιά!

boy-worshipping1
Μικρές καθημερινές λεπτομέρειες που θα τα κάνουν ευτυχισμένα!
Μπορεί  οι παρακάτω κινήσεις να είναι μάλλον ασήμαντες για έναν ενήλικα, θα χαρίσουν όμως αμέτρητα χαμόγελα στα παιδιά.
1. Φορέστε το κολιέ από μακαρόνια που έφτιαξε για σας στη δουλειά. Ή έστω μέχρι να δει ότι φεύγετε από το σπίτι φορώντας το.
2. Βάλτε μέσα στο lunch box του παιδιού ένα μήνυμα (και μια σοκολάτα).
3. Φτιάξτε το δικό σας κόσμο στο Minecraft δίπλα σε αυτόν του παιδιού σας.
4. Πείτε μια φορά «ναι» σε κάτι που συνήθως αρνείστε, για παράδειγμα να φάει γλυκό αντί για φρούτο το απόγευμα.

5. Όταν πάτε μαζί στο λούνα-παρκ, αφεθείτε και διασκεδάστε το με την ψυχή σας!
6. Αν τύχει να τσακωθείτε μπροστά στο παιδί, βεβαιωθείτε ότι θα είναι μπροστά και όταν τα ξαναβρείτε.
7. Όταν το δωμάτιό του είναι σαν βομβαρδισμένο τοπίο, κλείστε την πόρτα και συνεχίστε τη μέρα σας.
8. Αφήστε το να τσαλαβουτά στις λακκούβες της βροχής, ακόμη και χωρίς γαλότσες.

9. Δώστε στο παιδί την ευκαιρία να δώσει τη μάχη μόνο του, πριν επέμβετε.
10. Για αλλαγή, ζητείστε από το παιδί σας να σας μάθει πώς να κάνετε κάτι. Μόλις το μάθετε, πείτε του πόσο καλός δάσκαλος είναι.
11. Εκτυπώστε τις φωτογραφίες από την παιδική του ηλικία για να τις έχει όταν μεγαλώσει.

12. Αφήστε το παιδί να «κρυφακούσει» όταν λέτε κάτι καλό γι” αυτό.
13. Μείνετε ξύπνιοι ως αργά για να δείτε την πανσέληνο.
14. Επιτρέψτε στο παιδί να βάλει τα καλά του στο σούπερ μάρκετ. Ακόμη και αν θέλει να το κάνει για όλο το μήνα.

15. Διακόψτε τη μελέτη του για ένα 3λεπτο χορευτικό πάρτι με μουσική!
16. Κρεμάστε στο δωμάτιο του παιδιού έναν πίνακα ανακοινώσεων για να αφήνετε μηνύματα ο ένας στον άλλο.
17. Μοιραστείτε με το παιδί ημερολόγια, φωτογραφίες ή γράμματα από τότε που ήσασταν στην ηλικία του.

Attachmentparenting :H θεωρία της προσκόλλησης

Stressed Mother Holding Baby In Nursery
Attachmentparenting :H θεωρίατηςπροσκόλλησης
Ο όρος προσκόλληση προέρχεται από τον Βρετανό ψυχίατρο και ψυχολόγο JohnBowlby, που ανέπτυξε τη Θεωρία Προσκόλλησης, η οποία έχει αναγνωριστεί ως μία από τις πιο σημαντικές Θεωρίες στην Ψυχολογία. Προέκυψε από τη μελέτη του Bowlby  σχετικά με τον πρόωρο αποχωρισμό του βρέφους από τη μητέρα και τις έρευνες για τη συμπεριφορά των ζώων στις αρχές της δεκαετίας του ‘50.
Όπως ο ίδιος αναφέρει «αν αναγνωρίσουμε ότι οι άνθρωποι έχουν έμφυτο συμπεριφοριστικό σύστημα για προσκόλληση, το οποίο αν θεωρηθεί ως εξελικτικό προϊόν και ως βιολογικός μηχανισμός, τότε είναι πιθανό να καταλάβουμε και ίσως να εξηγήσουμε κάποιους τομείς της φύσης των ανθρώπινων σχέσεων και της κοινωνικής ανάπτυξης του ατόμου».
Ουσιαστικά η θεωρία αναφέρεται στο συναισθηματικό δεσμό ανάμεσα στο βρέφος και το φροντιστή του (συνήθως τη μητέρα). Η γονεϊκότητα που έχει τις ρίζες της στη  θεωρία της προσκόλλησης βασίζεται στην ιδέα ότι τα μωρά μαθαίνουν να εμπιστεύονται τους άλλους και αναπτύσσονται υγιώς όταν οι ανάγκες τους εκπληρώνονται συστηματικά από όποιον τα φροντίζει στην αρχή της ζωής τους. Τα παιδιά που δεν βιώνουν ποτέ αυτόν τον ασφαλή δεσμό στην αρχή της ζωής τους, δε μαθαίνουν να δημιουργούν υγιείς δεσμούς.
Υπάρχει πληθώρα κατηγοριών των τύπων προσκόλλησης όπως προκύπτουν από διάφορα εργαλεία κατηγοριοποίησης που ανέπτυξαν οι ερευνητές του χώρου. Ένα από τα πιο γνωστά εργαλεία, και αυτό που θα παρουσιαστεί, είναι αυτό που ανέπτυξε η  MaryAinsworth με τους συνεργάτες της  (1978), Η Περίεργη Κατάσταση «TheStrangeSituation».
Οι βασικοί τύποι προσκόλλησης που προέκυψαν από την έρευνα είναι τέσσερις και είναι οι εξής:
Ασφαλής προσκόλληση (secureattachment)
Τα παιδιά με ασφαλή προσκόλληση χαρακτηρίζονται από την ενεργή προσπάθειά τους να βρίσκονται κοντά στην μητέρα τους, να έχουν επαφή μαζί της και σε περίπτωση αποχωρισμού από την μητέρα το άγχος οφείλεται στην απουσία της μητέρας. Τα χαρακτηριστικά του είναι τα εξής :
Χαμηλό άγχος και καλές διαπροσωπικές σχέσεις
Εποικοδομητικός τρόπος χειρισμού των συναισθημάτων και ελεύθερη έκφραση τους, φυσιολογικός βαθμός δυσφορίας σε αγχογόνες καταστάσεις
Ζεστές σχέσεις στο οικογενειακό περιβάλλον
Μεγάλος βαθμός κοινωνικοποίησης, δε φοβούνται την απόρριψη ή τη στενή σχέση, συνήθως δημιουργούν μακροχρόνιες – σταθερές σχέσεις
Είναι προσιτοί και συμπαθείς, δε φοβούνται την αποτυχία στη δουλειά
Στρατηγικές ρύθμισης που ελαχιστοποιούν το στρες και το άγχος, έμφαση σε θετικά συναισθήματα
Λιγότερη τάση για θυμό, θέτουν ωφέλιμους στόχους σε καταστάσεις σύγκρουσης
Υψηλή συναισθηματική νοημοσύνη
«Αποφεύγουσα» προσκόλληση (avoidantattachment)
Τα παιδιά με αποφεύγουσα προσκόλληση στην περίπτωση αποχωρισμού από τη μητέρα τους, είχαν άγχος το οποίο προερχόταν επειδή ήταν μόνα τους και όχι από την απουσία της μητέρας. Τα χαρακτηριστικά αυτού του τύπου προσκόλλησης είναι τα εξής:
Χαμηλό άγχος σε επίπεδο φυσιολογίας / υψηλή τάση αποφυγής
Αρνητικοί προς την οικειότητα, αποφεύγουν τις στενές επαφές και την αυτονομία
Καταπίεση συναισθημάτων, συναισθηματικές διακυμάνσεις, ζήλια
Αρνητικότητα για την αγάπη
Αποστασιοποιημένοι, αδιάφοροι, δεν αποζητούν σωματική εγγύτητα
Εξιδανίκευση γονέων και εαυτού (ιδεατό εγώ), αρνητική εικόνα για τους άλλους
Απόμακροι γονείς – ψυχρές σχέσεις
Γνωστική προσέγγιση συναισθημάτων και προβλήματα στη βίωση και την έκφραση
Δεν εμπιστεύονται εύκολα
Δεν παρέχουν ούτε δέχονται υποστήριξη
Χαμηλή συναισθηματική νοημοσύνη
Αμφίθυμη προσκόλληση (ambivalentattachment)
Ο συγκεκριμένος τύπος προσκόλλησης χαρακτηρίζεται κατά κύριο λόγο από επιφυλακτικότητα και επίμονη συμπεριφορά. Τα χαρακτηριστικά του είναι τα εξής:
Υψηλό άγχος
Εμμονή και ανασφάλεια με τις διαπροσωπικές σχέσεις
Αγωνία για την αποδοχή με στόχο την απόκτηση αισθήματος ασφάλειας
Έμφαση σε αρνητικά συναισθήματα, ακραία ερωτική έλξη, συναισθηματικές υπερβολές, ζήλια χαμηλή αυτοεκτίμηση, φόβος απόρριψης και εγκατάλειψης
Ιδιαίτερα εκφραστικοί, αγχώδεις, παρορμητικοί (υπερβολή συναισθήματος)
Δεν εμπιστεύονται εύκολα, δύσκολα παρηγορούνται
Θετική εικόνα για τους άλλους και αρνητική για τον εαυτό τους
Επηρεάζονται από τον έπαινο και το φόβο της απόρριψης
Σύγχυση, νευρωτισμός, μοναχικότητα, επιθετικότητα
Αποδιοργανωμένη προσκόλληση (disorganizedattachment)
Είναι ο τελευταίος τύπος προσκόλλησης και δεν χαρακτηρίζεται από συγκεκριμένο τύπο συμπεριφοράς αλλά περισσότερο από «αλλοπρόσαλλη» συμπεριφορά. Κατά κύριο λόγο τα χαρακτηριστικά του είναι τα εξής:
Υψηλό άγχος /τάση αποφυγής
Αρνητική εικόνα για τον εαυτό τους και τους άλλους
Δυσμενές οικογενειακό περιβάλλον (γονείς επιθετικοί- καταθλιπτικοί)
Υψηλά επίπεδα άγχους, νευρωτισμού, μοναχικότητας, δυσθυμίας και χαμηλά επίπεδα κοινωνικής στήριξης
Φοβισμένοι απέναντι στην οικειότητα, απόμακροι αποφυγή επαφών – φόβος απόρριψης
Καταπίεση συναισθημάτων
Ο δεσμός προσκόλλησης αποδεικνύεται να είναι πάρα πολύ σημαντικός για την ανάπτυξη του ατόμου σε διάφορους τομείς όπως ο συναισθηματικός, ο κοινωνικός και ο γνωστικός. Όπως αναφέρει ο  Thompson«η παιδική προσκόλληση δίνει μορφή στις διαδικασίες ανάπτυξης της προσωπικότητας του ατόμου και καθώς η προσωπικότητα ωριμάζει ασκεί διαρκή επιρροή στις ψυχοκοινωνικές λειτουργίες». Η κυρίαρχη άποψη των ερευνητών της προσκόλλησης τείνει να είναι ότι η ασφαλής προσκόλληση των βρεφών και παιδιών μπορεί να συνδεθεί περισσότερο με θετική παρά αρνητική λειτουργιά σε διάφορους τομείς  της ανάπτυξής τους.
Παρόλα αυτά είναι σημαντικό να τονιστεί ότι δεν θα ήταν αντιπροσωπευτικό να υποστηριχτεί ότι ο δεσμός προσκόλλησης είναι ο ένας και μοναδικός παράγοντας που μπορεί να συμβάλλει στην σωστή ανάπτυξη του ατόμου. Πολύ πιο σημαντικός και καθοριστικός από το να παρέχουν μόνο βασική προστασία και ικανοποίηση των βασικών αναγκών των παιδιών τους είναι ο ρόλος των ίδιων των γονιών.
Συνοψίζοντας διαφαίνεται ότι η βρεφική και παιδική προσκόλληση μπορεί να επηρεάσει την μετέπειτα ανάπτυξη του ατόμου. Ωστόσο η πολυπλοκότητα της διαδικασίας της ανάπτυξης και η μοναδικότητα του ατόμου επιβάλλει μια πιο ολιστική προσέγγιση για την κατανόηση και προώθηση της ομαλής ανάπτυξης του ατόμου.
babyradio-Θωμαΐδυ Ευθυμία – Ζωή

11 μουσεία φαγητού από όλο τον κόσμο που αξίζει να γνωρίσετε

11 μουσεία φαγητού από όλο τον κόσμο που αξίζει να γνωρίσετε
Τυριά, σοκολάτες, πατάτες, ελαιόλαδο και νουντλς! Για τους απανταχού λάτρεις του καλού φαγητού, εκείνους που βάζουν την τοπική γαστρονομία πάνω απ' όλα σε κάθε ταξίδι τους, η παρακάτω λίστα που παρουσιάζει μερικά από τα καλύτερα μουσεία φαγητού στον κόσμο και δημοσιεύτηκε από το CNN, παρουσιάζει ιδιαίτερο ενδιαφέρον. Ανάμεσά τους κι ένα ελληνικό. Ανακαλύψτε τα! 

Dutch Cheese Museum, Alkmaar, Ολλανδία
Gouda, Edam, Leerdammer, Leyden, Maaslander, Maasdam... Αυτά κι άλλα είδη τυριών της Ολλανδίας που παραπέμπουν σε πόλεις της, μπορεί ο επισκέπτης να ανακαλύψει σε αυτό το μουσείο. Εκτός των άλλων, εκθέτει μια σειρά από εργαλεία που σχετίζονται με το τυρί και την παραγωγή του, ενώ τα παιδιά θα λατρέψουν τις προβολές ταινιών. Tip: Αν βρεθείτε στην πόλη Alkmaar μεταξύ Απριλίου και Σεπτεμβρίου, μια επίσκεψη στην αγορά τυριών της είναι must, αφού πρόκειται για τη μεγαλύτερη της Ολλανδίας.Waagplein 2, Alkmaar, +31 72 515 5516, www.kaasmuseum.nl



Μουσείο Βιομηχανικής Ελαιουργίας Λέσβου
Το μουσείο εστιάζει στον τρόπο με τον οποίο μεταλλάχθηκε η ελληνική βιομηχανία ελαιολάδου μετά τη χρήση μηχανικού εξοπλισμού- κάτι που είναι αρκετά πιο ενδιαφέρον απ' όσο ακούγεται. Στεγάζεται σε ένα όμορφο πέτρινο σπίτι στην Αγία Παρασκευή Λέσβου και δίνει την ευκαιρία στους επισκέπτες του να μάθουν για όλες τις φάσεις της παραγωγής ελαιόλαδου- από την καλλιέργεια μέχρι την επεξεργασία για την παραγωγή του στις εργοστασιακές εγκαταστάσεις και το διαχωρισμό του από το νερό. Οι παλαιές αποθήκες ελαιοκάρπου λειτουργούν ως συμπληρωματικές εκθετικές μονάδες, που προβάλλουν το ανθρώπινο στοιχείο. Αγία Παρασκευή, Λέσβος, τηλ.: 2253 032 300, www.oliveoilmuseums.gr. Ώρες λειτουργίας: Από 1η Μαρτίου έως 15 Οκτωβρίου: καθημερινά (εκτός από την Τρίτη) 10 π.μ.-6 μ.μ/ Από 16 Οκτωβρίου έως 28 Φεβρουαρίου: καθημερινά (εκτός από την Τρίτη) 10 π.μ.-5 μ.μ


Frietmuseum, Μπριζ, Βέλγιο 
Το μοναδικό μουσείο στον κόσμο που είναι αφιερωμένο στις τηγανιτές πατάτες. Βρίσκεται στην Μπριζ και οι εκθέσεις παρουσιάζουν την ιστορία του πιο δημοφιλούς ίσως τροφίμου στον κόσμο. Ιδιαίτερο ενδιαφέρον παρουσιάζει η έκθεση του ισογείου για τις πατάτες, οι οποίες ανακαλύφθηκαν για πρώτη φορά στο Περού πριν από 10.000 χρόνια. Φυσικά, υπάρχει και η δυνατότητα δοκιμής! Vlamingstraat 33, +32 50 34 01 50, www.frietmuseum.be



Currywurst Museum, Βερολίνο
Για τους λάτρεις του διάσημων λουκάνικων με σάλτσα κάρυ. Ένα αρωματισμένο δωμάτιο επιτρέπει στους επισκέπτες να μυρίζουν το αγαπημένο τους currywurst, ενώ μέσα από ένα διαδραστικό παιχνίδι έχουν την ευκαιρία να ετοιμάσουν τη δική τους εκδοχή του πιάτου. Όπως τονίζει η διευθύντριά του, "κανένα άλλο fast food δεν έχει προσφέρει τόση έμπνευση σε τραγουδοποιούς, συγγραφείς, κωμικούς και καλλιτέχνες. Είναι μια έκφραση της κοινωνικής και πολιτιστικής μας ταυτότητας. Εκτιμάται ότι μόνο στο Βερολίνο καταναλώνονται ετησίως 70 εκατομμύρια currywursts". currywurstmuseum.com



Colman's Mustard Shop & Museum, Norwich, Αγγλία 
Για όσους αγαπούν τη μουστάρδα. Η μουστάρδα Colman's έγινε διάσημη για πρώτη φορά το 1901- όταν τη διαφήμισε ο εξερευνητής Robert Scott, ο οποίος απέπλευσε για το Νότιο Πόλο παίρνοντας μαζί του ένα τόνο από αυτή. Το πρώτο μαγαζί αφιερωμένο στην Colman's άνοιξε το 1973, με το γειτονικό μουσείο να εκθέτει την ιστορία του brand. Λίγοι γνωρίζουν, για παράδειγμα, ότι οι ιδρυτές της ήταν πρωτοπόροι στην κοινωνική πρόνοια για τους εργαζομένους. Highlight το πολύ καλά εξοπλισμένο κατάστημα με είδη δώρων- αν και μετά το τέλος της επίσκεψής σας υπάρχει περίπτωση να μην θέλετε να ξαναδείτε τη συγκεκριμένη μουστάρδα ποτέ! 15 Royal Arcade, Norwich; +44 1603 627 889, www.mustardshopnorwich.co.uk




Kimchi Museum, Σεούλ
Είναι το μοναδικό μουσείο φαγητού στη Νότια Κορέα και περισσότεροι από 100.000 άνθρωποι το έχουν επισκεφτεί από την έναρξη λειτουργίας του πριν από 20 χρόνια. Στο επίκεντρο βρίσκεται το δημοφιλέστατο kimchi (παραδοσιακά πιάτα λαχανικών τουρσί και καρυκευμάτων), ενώ υπάρχει ακόμα και βιβλιοθήκη με αναφορές και ακαδημαϊκά συγγράμματα για το συγκεκριμένο φαγητό. Οι επισκέπτες μπορούν να παρακολουθήσουν μαθήματα μαγειρικής για την προετοιμασία του kimchi. 159 Samseong-dong, Gangnam-gu, Seoul; +82 02 6002 6456



Udon Museum, Κιότο, Ιαπωνία
Ένα δημοφιλές ιαπωνικό πιάτο βρίσκεται στο επίκεντρο αυτού του μουσείου του Κιότο, που δίνει την ευκαιρία στους επισκέπτες του να μάθουν για τις διαφορετικές ποικιλίες των ιαπωνικών νούντλς από αλεύρι σίτου. Σύμφωνα με τον ιδρυτή του, υπάρχουν 35 είδη udon νούντλς, τα οποία μπορεί να δει κανείς στο μουσείο. Κάθε περιοχή στην Ιαπωνία έχει τα δικά της udon νούντλς και τον τρόπο της να τα τρώει. 238-2 Giommachi Kitagawa, Kyoto, +81 75 531 0888, udon.mu



Shin-Yokohama Raumen Museum, Yokohama, Ιαπωνία
Άλλο ένα μουσείο για εκείνους που δεν χορταίνουν τα γιαπωνέζικα νουντλς. Στον πρώτο όροφο υπάρχει έκθεση για την ιστορία του ramen (γιαπωνέζικη σούπα που έχει σαν βάση ζωμό κρέατος και noodles ρυζιού). Οι δύο όροφοι του υπογείου αποτελούν ένα αντίγραφο της παλιάς πόλης του Τόκιο Shitamachi και στεγάζουν 9 εστιατόρια, καθένα από τα οποία σερβίρει διάφορες ποικιλίες ramen. Highlight το αντίγραφο του πρώτου πιάτου ramen που φτιάχτηκε στην Ιαπωνία. Αυτός που το γεύτηκε ήταν ένας σαμουράι του 17ου αιώνα με το όνομα Mito Komon. Shin-Yokohama Raumen Museum, 2-14-21 Shinyokohama, Kouhoku-ku, Yokohama, +81 45 471 0503, www.raumen.co.jp



York's Chocolate Story, York, Αγγλία
Αυτό το θεματικό μουσείο σοκολάτας αναδεικνύει πώς η βιομηχανία της σοκολάτας διαμόρφωσε αυτή την όμορφη πόλη της βόρειας Αγγλίας. "Η σοκολάτα ήταν υπεύθυνη για τη φήμη και την τύχη του York για περίπου 300 χρόνια. Παρόλο που έχουν αλλάξει πολλά, το York παραμένει το σπίτι της σοκολάτας στην Αγγλία", εξηγεί η διευθύντρια του μουσείου. Highlight η εργοστασιακή ζώνη, όπου μπορεί κανείς να παρατηρήσει τους μάστερ της σοκολάτας σε δράση πριν την πολυπόθητη δοκιμή. King's Square, York; +44 (0) 845 498 9411, yorkschocolatestory.com



Southern Food and Beverage Museum, Νέα Ορλεάνη
Αυτό το μουσείο έχει στόχο να αναδείξει τις κουλτούρες και τις παραδόσεις πίσω από τη κουζίνα των νότιων ΗΠΑ και οι επισκέπτες μπορούν σίγουρα να περιμένουν γνήσια νότια φιλοξενία. Σε αντίθεση με άλλα μουσεία,  εδώ επιτρέπουν στους επισκέπτες να τρώνε και να πίνουν κατά τη διάρκεια της επίσκεψής τους. Νέα προσθήκη στις εγκαταστάσεις του, το Museum of the American Cocktail. 1504 Oretha C. Haley Blvd., New Orleans, Louisiana, +1 504 569 0405


Canadian Potato Museum, Prince Edward Island, Καναδάς
Οι νοστιμότατες πατάτες αποτελούν από μόνες του λόγο για να το επισκεφθεί κανείς αυτό το νησί. Οι ιδρυτές του μουσείου το περιγράφουν ως "μια γιορτή για τους λάτρεις της πατάτας". Εδώ βρίσκεται η μεγαλύτερη συλλογή μηχανών που σχετίζονται με την επεξεργασία πατάτας αλλά και το μεγαλύτερο γλυπτό πατάτας στον κόσμο! Για όσους τους ανοίξει η όρεξη, το εστιατόριο σερβίρει διάφορες λιχουδιές με βάση την πατάτα. 1 Dewar Lane, O'Leary, Prince Edward Island, +1 902 859 2039,www.peipotatomuseum.com

...

Πώς είναι το παιδάκι Αιγόκερως (tη κορη μου..)

Αν το μωράκι σας γεννήθηκε μεταξύ 22 Δεκεμβρίου και 20 Ιανουαρίου, τότε ανήκει στο ζώδιο του ...