Δευτέρα 8 Φεβρουαρίου 2016

Μη λέτε αυτές τις φράσεις στα παιδιά σας… Τα επηρεάζουν!

Μη λέτε αυτές τις φράσεις στα παιδιά σας… Τα επηρεάζουν!

Οι παιδοψυχολόγοι λένε ότι ο χαρακτήρας ενός παιδιού μοιάζει με τον πηλό. Διαμορφώνεται εντυπωσιακά ανάλογα μ’ αυτά που βλέπει και ακούει από το οικογενειακό του περιβάλλον, ειδικά όταν βρίσκεται σε μικρή ηλικία που δεν έχει άλλα ερεθίσματα (σχολείο, φίλους κτλ.).
Οι φράσεις που λέμε στο παιδί μας, ακόμα και οι πιο αθώες φαινομενικά, μπορεί να το επηρεάσουν με τρόπο που δεν μπορούμε καν να φανταστούμε…
Το πανεπιστήμιο Σάουθερν Καλιφόρνια έκανε μια σχετική έρευνα και κατέληξε σε δέκα φράσεις-κλισέ, τις οποίες δεν πρέπει επ’ ουδενί να λέμε στα παιδιά μας.
1. «Άσε με ήσυχο»!
Όποιος γονιός δεν έχει πει αυτό ή κάτι παρόμοιο («μη με ενοχλείς» ή ακόμα και το πιο ευγενικό «έχω δουλειά») είναι ήρωας… Ειδικά στην ηλικία που το παιδί ανακαλύπτει τον κόσμο και ρωτάει για το καθετί χρειάζεται πολλή υπομονή. Μην εμφανίζεστε συνεχώς απομονωμένοι, διότι θα θεωρήσει ότι δεν έχει νόημα να σας ρωτάει αν δεν του απαντάτε και θα το βρείτε μπροστά σας στην εφηβεία… Όταν έχετε πράγματι δουλειά εξηγήστε του ότι εκείνη τη στιγμή δεν μπορείτε να του εξηγήσετε, αλλά μην ξεχάσετε ποτέ να επαναφέρετε μόνοι σας την απορία του όταν τελειώσετε την εργασία σας.
2. «Είσαι τόσο…»
Η φράση μπορεί να συμπληρωθεί μ’ ένα επίθετο, θετικό ή αρνητικό (ντροπαλός, έξυπνος, αστείος, τεμπέλης κτλ.). Αποφεύγετε να χαρακτηρίσετε τα παιδιά σας. Ο χαρακτηρισμός αυτός αποτυπώνεται στο μυαλό τους και τον θεωρούν θέσφατο, τις περισσότερες φορές το υιοθετούν και γίνονται υπερόπτες (αν τα παινεύετε συνέχεια) ή χάνουν την αυτοπεποίθησή τους (αν συνεχώς τα κατσαδιάζετε). Μπορείτε να του πείτε «αυτό που έκανες δείχνει τεμπελιά» ή «η άσκηση που έλυσες δείχνει εξυπνάδα», έχει τελείως διαφορετικό νόημα.
3. «Μην κλαις»
Τα παιδιά, όπως και οι ενήλικες, πρέπει να βιώνουν όλα τα συναισθήματα. Μην απαγορεύετε στο παιδί σας να κλαίει, να λυπάται, ακόμα και να φοβάται. Και μην το υποβιβάζετε με φράσεις του τύπου «μην γίνεσαι μωρό» κτλ. Το παιδί σας δεν θα νιώσει καλύτερα αν το διατάξετε «μην κλαις»! Μάθετε την αιτία των δακρύων κι εξηγήστε του αναλυτικά γιατί δεν πρέπει να κλαίει.
4. «Γιατί να μην είσαι σαν τον αδελφό/αδελφή σου»;
Ό,τι χειρότερο ειδικά για αδέλφια που βρίσκονται κοντά στην ηλικία. Μην τα συγκρίνετε, ειδικά σε πράγματα που κάποιο παιδί τα μαθαίνει πιο εύκολα από κάποιο άλλο π.χ. να κλείνει μόνο του το φερμουάρ του τζάκετ του ή να πίνει μόνο του νερό από το ποτήρι. Με το να τα συγκρίνετε αυξάνετε την αντιζηλία μεταξύ τους. Αντιμετωπίστε τα σαν εντελώς διαφορετικές προσωπικότητες.
5. «Μπορείς και καλύτερα…»
Η αυξανόμενη πίεση στο παιδί μπορεί να μην φέρει μόνο τη βελτίωση που επιθυμείτε, αλλά και άγχος και αγωνία για το… καλύτερα, το οποίο υπάρχει πιθανότητα να μην μπορεί να το πετύχει. Ακόμα και σε πράγματα που αποδεδειγμένα έχει κάνει στο παρελθόν και τώρα δεν θυμάται ή τα κάνει με άλλο τρόπο, μην δείχνετε ότι απογοητεύεστε. Θυμίστε του τι έκανε το ίδιο στο παρελθόν ή πείτε του «θα προτιμούσα να το έκανες έτσι», χωρίς να δείξετε ότι περιμένετε κάτι φοβερό…
6. «Η μαμά/ο μπαμπάς τα ξέρει όλα…»
Είναι λογικό να απαντάτε στις περισσότερες απορίες του παιδιού, όμως μην το παίζετε παντογνώστες και κυρίως μην υπερηφανεύεστε για τις γνώσεις σας, ακόμα κι αν έχετε πολλές. Αν πρόκειται για κάτι εύκολο, προτρέψτε το παιδί σας να βρει μόνο του τη λύση. Στα μάτια του μπορεί να φαίνεστε υπεράνθρωποι για ένα διάστημα, αλλά όταν διαπιστώσει ότι και οι δικές σας γνώσεις έχουν όριο θα απογοητευθεί υπέρ του δέοντος.
7. «Σταμάτα αλλιώς θα σε δείρω»
Αν μιλάμε για γονείς που δεν έχουν σκοπό να δείρουν τα παιδιά τους για να τα σωφρονίσουν, οι κούφιες απειλές είναι ό,τι χειρότερο. Το παιδί πολύ γρήγορα συνειδητοποιεί ότι δεν έχετε σκοπό να το δείρετε, οπότε η χρησιμοποίηση αυτής της απειλής (ή άλλων του τύπου «θα σε κλειδώσω στο δωμάτιο» κτλ.) πέφτει στο κενό. Αν πρέπει να του επιβάλλετε τιμωρία δοκιμάστε κάτι πιο ήπιο (π.χ. δεν θα δει σήμερα το αγαπημένο του κόμικ στην τηλεόραση) και, φυσικά, κάντε το πράξη, όσο κι αν σας πονάει. Έτσι θα αντιληφθεί ότι υπάρχουν κάποια όρια, τα οποία δεν πρέπει να υπερβαίνει.
8. «Αλοίμονο σου όταν γυρίσει ο πατέρας σου»!
Η χρησιμοποίηση του ενός γονιού (συνήθως του πατέρα) σαν «μπαμπούλα» φέρνει διπλά κακό αποτέλεσμα. Αφ’ ενός το παιδί μαθαίνει να αποξενώνεται από τον «κακό» του ζευγαριού και αφ’ ετέρου δεν δίνει καμία σημασία πια στις απειλές του «καλού», αφού έχει επισημάνει πια την πηγή του κακού.
9. «Βιάσου»
Για οτιδήποτε κάνει το παιδί δεν χρειάζεται βιασύνη. Ειδικά όταν βιαζόμαστε εμείς να κάνουμε κάτι ή να πάμε κάπου, δεν είναι σωστό να το πιέζουμε. Ακόμα κι αν δεν το λέμε, αλλά το προδίδει η γλώσσα του σώματός μας (π.χ. με τα χέρια στη μέση και να χτυπάμε συνεχώς το πόδι μας στο πάτωμα) δημιουργούμε άγχος που μπορεί να επηρεάσει το παιδί μας, ειδικά αν το κάνουμε συνέχεια. Ακόμα χειρότερο είναι να αφήσουμε τη δουλειά του ή το παιχνίδι του μισοτελειωμένο, απλά για να γίνει το δικό μας…
10. «Μπράβο αγάπη μου»!
Τι το κακό έχει ένας έπαινος; Ίσα-ίσα που πρέπει να επαινούμε τα παιδιά μας, αλλά παράλληλα πρέπει να μην το παρακάνουμε. Αν επαναλαμβάνουμε συνεχώς τους ίδιους επαίνους για πράγματα που το παιδί κάνει εύκολα, τι θα κάνουμε αν πετύχει κάτι πραγματικά δύσκολο; Οι έπαινοι πρέπει να έχουν… διαβαθμίσεις, έτσι ώστε το παιδί να μην βρίσκει κάποια στιγμή αδιάφορο να σας δείξει π.χ. μια ζωγραφιά του, επειδή ξέρει ότι θα «εισπράξει» την ίδια φράση.
 

Υπάρχει κάτι που θα έπρεπε να κάνεις καθημερινά αν θέλεις το παιδί σου να είναι επιτυχημένο

Υπάρχει κάτι που θα έπρεπε να κάνεις καθημερινά αν θέλεις το παιδί σου να είναι επιτυχημένο

Το να καθίσεις πλάι στο παιδάκι σου και να του διαβάσεις ένα παραμύθι δεν σας φέρνει απλά πιο κοντά.
Σύμφωνα με νέες έρευνες που συγκεντρώθηκαν στο Business Insider, το διάβασμα προσφέρει και άλλα οφέλη πέρα από το να βοηθά τα παιδιά να μάθουν και εκείνα να διαβάζουν.
Όταν διαβάζεις στο παιδί σου σε τακτική βάση:

1. Βοηθάς να ενεργοποιηθούν περιοχές του εγκεφάλου που σχετίζονται με την οπτική επεξεργασία

Έρευνα που δημοσιεύτηκε στους New York Times ανακάλυψε αυξημένη δραστηριότητα σε περιοχές του παιδικού εγκεφάλου που σχετίζονται με την επεξεργασία των εικόνων. Αυτό σημαίνει πως ακόμη και όταν τα παιδιά δεν διαβάζουν μόνα τους ένα βιβλίο, φαντάζονται τα όσα εκείνο περιγράφει.

2. Διαφέρει από την απλή κουβέντα

Μία άλλη έρευνα υποστηρίζει πως το να διαβάζεις στο παιδί σου φωναχτά από την περίοδο που αυτό είναι ακόμη νεογέννητο, βοηθά στο να έρθει το παιδί σου σε επαφή με περισσότερες λέξεις από όσες θα άκουγε αν απλά του μιλούσες. Το διάβασμα επίσης τους μαθαίνει πως υπάρχει μία πληθώρα δομών στις προτάσεις και χαρίζει ένα πλούσιο λεξιλόγιο.

3. Μπορείς να βελτιώσεις την ικανότητά του να επεξεργάζεται πληροφορίες

Μία έρευνα σε παιδιά 4 και 5 ετών στην Αυστραλία ανακάλυψε πως τα παιδιά των οποίων οι γονείς τους διάβαζαν τουλάχιστον έξι φορές την εβδομάδα είχαν καλύτερες επιδόσεις σε εθνικά διαγωνίσματα που σχεδιάστηκαν για να αξιολογούν την κατανόηση σε σχέση με εκείνα των οποίων οι γονείς τους διάβαζαν μόλις μία ή δύο φορές την εβδομάδα. Το αποτέλεσμα αυτό μάλιστα προέκυψε έχοντας ήδη αποκλείσει παράγοντες όπως το εισόδημα και το επίπεδο της εκπαίδευσης των γονέων. Η διαφορά αυτή μεταξύ τους διατηρούνταν μέχρι και την ηλικία των 10 ετών.

4. Βοηθάς στη διαδικασία της επίλυσης προβλημάτων

Σε μία έρευνα που πραγματοποιήθηκε σε μωρά 9 μηνών στην Ιρλανδία, οι ερευνητές ανακάλυψαν πως τα παιδιά των οποίων οι μαμάδες τους διάβαζαν και τους μιλούσαν «συχνά» ή και «συνέχεια» είχαν καλύτερες επιδόσεις σε ένα ειδικό ερωτηματολόγιο που σχεδιάστηκε από το Πανεπιστήμιο της Καλιφόρνια στο Σαν Φρανσίσκο και το Πανεπιστήμιο του Όρεγκον, σε σύγκριση με εκείνα των οποίων οι μαμάδες τους διάβαζαν «σπάνια» ή και «ποτέ».
Εμπρός λοιπόν, πάρτε το αγαπημένο σας παραμύθι και αρχίστε το διάβασμα!
Πηγή: eimaimama.gr

Η γραμμή της μοίρας στη χειρομαντεία: τι δείχνει για σένα;


Η γραμμή της μοίρας
Η γραμμή της μοίρας ή γραμμή του πεπρωμένου, εκφράζει την επίδραση που έχει ο κόσμος και η κοινωνία και κάθε γεγονός που πηγάζει από αυτά, πάνω στη δική σου ζωή. Όσο πιο έντονη και βαθιά είναι η γραμμή τόσο πιο ισχυρή είναι η επίδραση της μοίρας πάνω σου και τόσο περισσότερο ελέγχει τη ζωή σου. Αν η γραμμή «σπάει» σε διάφορα σημεία ή αλλάζει η κατεύθυνσή της, αυτό σημαίνει ότι είσαι επιρρεπής σε πολλές αλλαγές στη ζωή σου από καταστάσεις που είναι πέρα από το δικό σου έλεγχο.
H γραμμή της μοίρας ξεκινά στο μέσο της παλάμης, κοντά στον καρπό και διατρέχει την παλάμη προς τη βάση του μέσου δαχτύλου. Η γραμμή μπορεί να διαιρεθεί σε τρία τμήματα, που αντιστοιχούν στη χρονική περίοδο της ζωής κατά την οποία κάποια γεγονότα συνέβησαν ή μπορεί να συμβούν: το (1) εκφράζει τη νεότητα, το (2) την ενήλικη περίοδο της ζωής μας και το (3) τα γηρατειά.
hand1Αν η γραμμή της μοίρας σου στο σημείο που ξεκινά ενώνεται με τη γραμμή της ζωής, αυτό δηλώνει ότι είσαι ένα αυτοδημιούργητο άτομο. Συχνά ξέρεις από πολύ νωρίς στη ζωή σου ποιοι είναι οι στόχοι σου και ο προορισμός σου.






hand2Αν η γραμμή της μοίρας σου ξεκινά ξεκάθαρα από τον καρπό και ενώνεται σε κάποιο σημείο με τη γραμμή της ζωής, αυτό σημαίνει ότι στο σημείο αυτό στη ζωή σου παραβλέπεις τα δικά σου συμφέροντα και ενδιαφέροντα προς όφελος εκείνων άλλων ανθρώπων. Αν μετά διαχωρίζεται και πάλι από τη γραμμή της ζωής, αυτό εκφράζει το ότι έχεις και πάλι τον έλεγχο της ζωής σου.
hand3Αν η γραμμή της μοίρας ξεκινά στη βάση του αντίχειρα, στο εσωτερικό της γραμμής της ζωής, αυτό δηλώνει ότι σε κάποια φάση στη ζωή σου οικογένεια ή στενοί φίλοι θα σε στηρίξουν.
hand4Αν η γραμμή της μοίρας ξεκινά από τη βάση της παλάμης σου, αυτό υποδεικνύει το ότι η ζωή σου κάποια στιγμή μπορεί να γνωρίσει τα φώτα της δημοσιότητας. Μπορεί από απλός και άσημος θνητός να γίνεις ένας πολιτικός ή ένας διάσημος ηθοποιός.
hand5Αν σε κάποιο σημείο διακόπτεται η γραμμή της μοίρας στη γραμμή του κεφαλιού και μετά συνεχίζεται, αυτό σημαίνει ότι έχεις σοβαρές πιθανότητες να αλλάξεις με επιτυχία την καριέρα σου στη μέση ηλικία.hand6

Οι άντρες ερωτεύονται όταν έχεις αυτά τα 6 χαρακτηριστικά!

Γιατί οι άντρες γοητεύονται από μια γυναίκα που βλέπουν στον δρόμο και όχι από την φίλη της που κάθεται δίπλα της; Γιατί τους αρέσει η Kate Upton αλλά δεν τρελαίνονται για την Selena Gomez;
Γιατί θέλουν «εκείνη» και όχι εσένα; Αν δεν έχεις αυτοπεποίθηση, τότε ήδη έχεις «χάσει» συγκριτικά με τα υπόλοιπα κορίτσια που περπατούν λες και τους ανήκει ο κόσμος, αλλά αυτό δεν σημαίνει ότι δεν είσαι σέξι. Αρκεί να αποκαλύψεις τα 6 πιο σέξι χαρακτηριστικά που κάθε γυναίκα κρύβει:
1.Στιλ: Μπορεί οι άντρες να μην ξέρουν τις τελευταίες τάσεις της μόδας, αλλά πάντα γοητεύονται από μια γυναίκα που έχει αυθεντικό στιλ. Τα μαλλιά σου, το άρωμά σου, το μακιγιάζ και τα ρούχα σου του δείχνουν ποια είσαι, ότι αγαπάς τον εαυτό σου και ότι είσαι ενδιαφέρουσα.
2.Είσαι προσιτή και γλυκιά: Ένα χαμόγελο είναι αρκετό για να σε ερωτευθεί. Μάλιστα, σύμφωνα με έρευνες, οι άντρες μετά από 13 βλέμματά σου βρίσκουν το κουράγιο να κάνουν την πρώτη κίνηση.
3.Είσαι ο εαυτός σου: Δεν αλλάζεις απόψεις ανάλογα με τον άνθρωπο που έχεις απέναντί σου, ούτε συμπεριφορά ή look. Είσαι ο εαυτός σου και αυτό του αρέσει.
4.Δεν τον έχεις ανάγκη αλλά τον θέλεις: Έχεις τους φίλους σου, τη δουλειά σου, την οικογένειά σου. Περνάς καλά και δεν έχεις ανάγκη κανέναν. Αυτό που τον κάνει να σε ερωτευθεί, όμως, είναι ότι τον θέλεις για να περνάτε και μαζί καλά.

5.Είσαι χαλαρή:
Τι σημαίνει αυτό; Δεν έχεις ‘ατζέντα’, δεν έχεις προγραμματίσει πότε πρέπει να γνωρίσεις τους γονείς του, πότε πρέπει να παντρευτείτε ή να κάνετε παιδί. Είσαι χαλαρή και του δείχνεις συνέχεια ότι απλά θέλεις να είσαι μαζί του, κι αυτό τον κάνει να σε θέλει περισσότερο.

6.Είσαι μυστηριώδης:
Δεν είσαι απρόσιτη αλλά ούτε αποκαλύπτεις πολλά στο πρώτο ραντεβού. Αυτό κάνει το αγόρι που έχεις απέναντί σου να θέλει να σε γνωρίσει καλύτερα.
via

Μυρίζει όλο το σπίτι τσιγαρίλα; Αυτό είναι το απόλυτο τρικ για να την εξαφανίσεις μια και καλή!

Είτε καπνίζεις, είτε όχι, ένα είναι το μόνο σίγουρο: όταν μπαίνεις στο σπίτι σου θέλεις να μυρίζει όμορφα! Τι γίνεται όμως στην περίπτωση που η τσιγαρίλα έχει «ποτίσει» παντού; Τότε πρέπει να λάβεις άμεσα τα μέτρα σου.
Ιδού τι μπορείς να κάνεις για να την εξαφανίσεις:
– Πρώτο και βασικότερο μέλημά σου θα πρέπει να είναι ο σωστός αερισμός του σπιτιού. Όταν κάποιος καπνίζει, θα πρέπει να έχεις πάντοτε ανοιχτό ένα παράθυρο για να ανανεώνεται ο αέρας. Επιπλέον, μην ξεχνάς μία με δύο φορές την ημέρα να αερίζεις καλά ΟΛΑ τα δωμάτια του σπιτιού σου.
– Όταν μαζεύονται φίλοι σου στο σπίτι και το καθιστικό γεμίζει σύννεφα καπνού, φρόντιζε τουλάχιστον να έχεις κλειστές τις πόρτες των υπνοδωματίων σου.
– Έχε πάντα αναμμένα κεριά όσο κάποιος καπνίζει, καθώς η φλόγα τους βοηθά στην εξουδετέρωση του καπνού.
– Μην ξεχνάς να αδειάζεις τακτικά τα τασάκια. Οι γόπες μυρίζουν πολύ άσχημα. Επ’ουδενί μην αφήσεις γεμάτο το τασάκι κατά τη διάρκεια της νύχτας.
– Αν θες να εξουδετερώσεις την τσιγαρίλα, τότε πρόσθεσε απλώς μέσα στα τασάκια λίγη βανίλια σε σκόνη.
– Τοποθέτησε ένα φυτό της αρεσκείας σου στο καθιστικό και άφησέ το να κάνει τη… δουλίτσα του. Θα φιλτράρει τον αέρα και θα καθαρίσει την ατμόσφαιρα με τον πλέον φυσικό τρόπο.
– Γέμισε ένα μπολάκι με χλιαρό νερό και πρόσθεσε μέσα σε αυτό μερικές σταγόνες από το αιθέριο έλαιο της αρεσκείας σου. Ρίξε ακόμη μέσα ένα μικρό σφουγγαράκι ή μια μπαλίτσα από βαμβάκι και θα δεις πως πολύ σύντομα ο χώρος θα μυρίζει πιο όμορφα, όπως αναφέρει το diakonima.gr.
– Τέλος, μην ξεχνάς να πλένεις ανά τακτικά διαστήματα τις κουρτίνες, τα ριχτάρια και τις θήκες από τα μαξιλάρια, καθώς «ποτίζουν» πολύ εύκολα τσιγαρίλα.

Η δίαιτα του Σαββατοκύριακου: Χάσε 2-3 κιλά μέσα σε ΔΥΟ μέρες!

Η δίαιτα του Σαββατοκύριακου στηρίζεται ουσιαστικά στο διατροφικό πρόγραμμα της διάσημης διαιτολόγου Madeleine Gesta και απευθύνεται σε όσους θέλουν να αλλάξουν το σωματικό βάρος τους σε πολύ σύντομο χρονικό διάστημα.
Η συγκεκριμένη διατροφή υπόσχεται απώλεια βάρους, όσο και αποτοξίνωση του οργανισμού
Διαρκεί 2 ημέρες και βασίζεται σε τρόφιμα πλούσια σε πρωτεΐνες, ασβέστιο και βιταμίνες, ώστε να δώσουμε ώθηση στην ενέργεια του οργανισμού μας
Οι 3 απλοί κανόνες της δίαιτας
– 3 γεύματα ημερησίως
– 1 λίτρο νερό, κανένα ποτό ή αναψυκτικό κατά τη διάρκεια του γεύματος, αλλά πάντοτε πριν από αυτό.
– Τροφές που δεν έχουν υποστεί την παραμικρή επεξεργασία. Εννοείται βέβαια ότι αυτές τις δύο μέρες απέχουμε από ζάχαρη και αλάτι και οτιδήποτε μπορεί να «δυναμιτίσει» την προσπάθεια μας για απώλεια βάρους μέσα σ’ αυτές τις δύο μέρες.
*Το μόνο «επιπλέον» αυτής της δίαιτας είναι ο (πολύς) ύπνος
  • Σάββατο
Πρωινό
Αντί για καφέ ή τσάι, όταν ξυπνάμε, πίνουμε μισό λίτρο νερό, προκειμένου να αποβάλλουμε τις τοξίνες. Μπορούμε, επίσης, να στύψουμε μισό λεμόνι, το οποίο είναι γνωστό για τον τρόπο που καθαρίζει το αίμα και βοηθά στην αποβολή τοξινών.
Περίπου μισή ώρα μετά, πίνουμε έναν χυμό γκρέιπφρουτ. Το συγκεκριμένο εσπεριδοειδές έχει την ίδια ποσότητα βιταμίνης C με δύο πορτοκάλια και θωρακίζει τις ανάγκες του οργανισμού σε κάλιο. Μισή με μία ώρα αργότερα τρώμε ένα άπαχο γιαούρτι με ένα κουταλάκι του γλυκού μέλι.
Μεσημεριανό
200 γραμμάρια άπαχο ψάρι, μαγειρευτό ή ψητό, με αρκετό λεμόνι και μία κουταλιά ελαιόλαδο.
1 με 1,5 ώρα αργότερα, τρώμε ένα άπαχο γιαούρτι με ένα κουταλάκι του γλυκού μέλι.
Απογευματινό
Μία φρυγανιά σικάλεως και 1 ποτήρι άπαχο γάλα με ένα κουταλάκι μέλι (προαιρετικό).
Βραδινό
Μια σούπα λαχανικών με καρότο, σέλινο, κολοκύθι. Μπορούμε να καταναλώσουμε όση ποσότητα θέλουμε, με χυμό λεμονιού. Επίσης, αν το αίσθημα πείνας επιμένει, μπορούμε να επιλέξουμε μία μικρή ντοματοσαλάτα με μία κουταλιά άπαχο τυρί, τύπου cottage
*Δεν ξεχνάμε, να καταναλώσουμε την ημερήσια ποσότητα νερού, ενώ επιβάλλονται 8-10 ώρες ύπνου. Στην περίπτωση που οι λιγούρες επιμένουν, συμπληρώνουμε τη διατροφή με 4-5 κουταλιές άπαχου γιαουρτιού.
  • Κυριακή
Πρωινό
Επαναλαμβάνουμε τη διαδικασία που ακολουθήσαμε το Σάββατο.
Μεσημεριανό
Σούπα χορταρικών (όση ποσότητα θέλουμε) ή ένα μπολ βραστά κολοκύθια με ξύδι ή με χυμό λεμονιού.
Απογευματινό
Άπαχο γιαούρτι με ένα κουταλάκι μέλι.
Βραδινό
200 γρ. ψάρι (βραστό ή ψητό) και ένα μπολ λαχανικών επιλογής μας (απεριόριστη ποσότητα).
Για καλύτερα αποτελέσματα, καλό θα ήταν τη Δευτέρα να διατηρήσουμε τη «συντήρηση», δηλαδή τα γεύματα αυτής της μέρας, να τροποποιηθούν, ώστε ο οργανισμός μας να προσαρμοστεί σταδιακά στην αλλαγή.
Δηλαδή, το πρωινό της Δευτέρας μπορεί να είναι ένα τοστ και ένα φλιτζάνι άπαχο γάλα, ή δυο φρυγανιές με τυρί τύπου cottage και ένα ποτήρι γκρέιπφρουτ.
To μεσημεριανό, μπορεί να είναι ένα άπαχο γιαούρτι με φρούτα της εποχής και το βραδινό γεύμα να παραμείνει ελαφρό.
Τα μυστικά της επιτυχίας της δίαιτας
Το μυστικό της δίαιτας του Σαββατοκύριακου κρύβεται στηναποτοξίνωση που σε συνδυασμό με ένα ξεκούραστο και ήρεμο διήμερο, βοηθά τον οργανισμό να αποβάλλει σχετικά εύκολα 2 με 3 περιττά κιλά.
Επίσης, λόγω της μικρής διάρκειας αυτής της δίαιτας, μπορούμε να ρυθμίζουμε καλύτερα την αποχή μας από συγκεκριμένα γεύματα. Σε αυτό βοηθούν και τα 8ωρα ύπνου, καθώς και ηκατανάλωση άφθονου νερού, που ενισχύουν την αποτοξινωτική προσπάθεια του σώματος.
Στην περίπτωση που δεν τα πάμε τόσο καλά με το άπαχο γάλα ή το γιαούρτι, μπορούμε να τα αντικαταστήσουμε με ένα αυγό (για το ασβέστιο) ή με ένα φρούτο, που θα μας «κρατήσει» χορτασμένους.
Πόσα Σαββατοκύριακα θα κρατήσω τη δίαιτα;
Η απάντηση εξαρτάται από το πόσο γρήγορα θα λειτουργήσει ο μεταβολισμός μας στις διατροφικές αλλαγές, αλλά και από το πόσα σαββατοκύριακα θα καταφέρουμε να αποφύγουμε «πειρασμούς» όπως αλκοόλ, φαγητό έξω, κ.λπ.
Συνήθως, από το πρώτο Σαββατοκύριακο χάνουμε 1, 1,5, ενδεχομένως και 2 κιλά, ανάλογα με τον μεταβολισμό μας.
Εάν κατά τη διάρκεια της εβδομάδας που θα μεσολαβήσει μέχρι το επόμενο σαββατοκύριακο προσέξουμε λίγο περισσότερο τη διατροφή μας (αν για παράδειγμα, αφαιρέσουμε 1 κουταλάκι ζάχαρη από τη συνηθισμένη ημερήσια ποσότητα μας ή πούμε όχι σε ένα δεύτερο γλυκό), τότε η απώλεια του τρίτου κιλού είναι εγγυημένη.
Επαναλαμβάνοντας την ίδια «διήμερη δίαιτα» το επόμενο σαββατοκύριακο, η απώλεια επιπλέον κιλών θα συνεχιστεί, ωστόσο, όχι με την ίδια ταχύτητα, αλλά σε βάθος χρόνου.
*Προσοχή : Πριν ακολουθήσετε οποιαδήποτε δίαιτα καλό θα ήταν να συμβουλευτείτε το γιατρό σας

Τι πιο απλό, πιο βαθύ, πιο μεγάλο;

Life & Style Magazine HOME ΓΥΝΑΙΚΑ ΜΗΤΡΟΤΗΤΑ ΟΙΚΟΓΕΝΕΙΑ ΠΑΙΔΙ BLOGS ΕΡΓΑΛΕΙΑ ΟΙ ΕΙΔΙΚΟΙ ΑΠΑΝΤΟΥΝ ΔΙΑΓΩΝΙΣΜΟΙ < Σπίτι 63.4K 12 16 Γιατί πρέπει να βγάζετε πάντα τα παπούτσια όταν μπαίνετε σπίτι!

«Βγάλε τα παπούτσια σου! Θα μου κάνεις χάλια το σπίτι!» ίσως θυμάστε τη μητέρα και τη γιαγιά σας να λένε και να σας κοιτάνε με τρόμο μέχρι να σιγουρευτούν ότι το δεξί σας πόδι δεν θα πατήσει στο φρεσκοσφουγγαρισμένο πλακάκι ή το φρεσκογυαλισμένο τους πάτωμα. Το πιθανότερο είναι, έστω και αν δεν το παραδεχόμαστε, ότι τώρα λέμε την ίδια φράση στα παιδιά και τον άντρα μας μόλις τους ακούμε ν' ανοίγουν την πόρτα. Τελικά έχουμε δίκιο;
Ναι και η επιστήμη μάς δικαιώνει! Σύμφωνα με έρευνα του Πανεπιστημίου της Αριζόναόταν φοράμε τα παπούτσια μέσα στο σπίτι μεταφέρουμε -κρατηθείτε - 421.000 διαφορετικά είδη μικροβίων στο κατά τ' άλλα αποστειρωμένο «παλατάκι» μας. Ενδεικτικά, σας λέμε ότι το 96% των παπουτσιών που... εξετάστηκαν, είχαν κολοβακτηρίδια, έναν ιό που βρίσκεται στα κόπρανα. Στο 27% των παπουτσιών βρέθηκαν ακόμα επτά ιοί που, σε περίπτωση που έρθουν σ' επαφή με τον ανθρώπινο οργανισμό μπορεί να του προκαλέσουν σοβαρά αναπνευστικά προβλήματα.
Υπάρχει κάτι ακόμα πιο τρομακτικό... Η έρευνα απέδειξε ότι το διόλου ευκαταφρόνητο ποσοστό του 90 με 99% των μικροβίων που έχουν τα παπούτσια μας και μεταφέρονται στο πάτωμα του σπιτιού μπορούν άνετα να μας... αρρωστήσουν!
Σύμφωνα με τον μικροβιολόγο Charles Gerba, που συμμετείχε στην έρευνα, «Τα πιο συχνά βακτήρια που βρέθηκαν στα παπούτσια προέρχονται είτε από ακαθαρσίες ζώων ή από δημόσιες τουαλέτες». Προσθέτει, μάλιστα, ότι είναι τόσο ανθεκτικά που, ακόμα και αν έχετε να κάνετε μεγάλη απόσταση μέχρι το σπίτι, η μόλυνσή του είναι δεδομένη.
Επομένως, μαμάδες, το συμπέρασμα είναι ένα: συνεχίστε να είστε... ενοχλητικές και να φωνάζετε στους δικούς σας να βγάζουν τα παπούτσια τους πριν μπουν στο σπίτι. Είναι θέμα υγείας. Εξάλλου, η επιστήμη μίλησε!
Πηγή: themotherish.com
- See more at: http://www.mama365.gr/28864/giati-prepei-na-vgazete-panta-ta-papoytsia-otan-mpainete.html#sthash.wHNKuQGH.dpuf

Μπαμπινιώτης: «Οι νέοι θα πληρώσουν ακριβά τα greeklish»


Ο καθηγητής Γλωσσολογίας, Γεώργιος Μπαμπινιώτης, σε πρόσφατη ομιλία του, επισήμανε τον κίνδυνο της «αποξένωσης» από την εικόνα των ελληνικών λέξεων, λόγω της αυξανόμενης χρήσης των «greeklish».
 
«Εγώ θα έλεγα στον κόσμο που μας …ακούει: ‘’τη γλώσσα και τα μάτια σας’’. Θα έλεγα ότι σε ημέρες κρίσης θα πρέπει να σκύψουμε σε ό,τι καλύτερο διαθέτει αυτός ο τόπος, που είναι ο πολιτισμός μας, η παράδοση μας και με τον πιο εύγλωττο τρόπο η γλώσσα μας.
Δεν είναι απλό εργαλείο η γλώσσα. Είναι ο πολιτισμός μας, είναι η ιστορία μας, είναι η σκέψη μας, είναι η νοοτροπία μας, είναι η ταυτότητά μας. Πάνω από όλα η γλώσσα είναι αξία».
Αναφερόμενος στην ευρέως διαδεδομένη χρήση των «greeklish» είπε: «Τα greeklish είναι ο καλύτερος δρόμος αποξένωσης από την εικόνα της λέξης. Αυτό… μπορεί οι νέοι άνθρωποι να το πληρώσουν ακριβά. Έχουμε ελληνικές γραμματοσειρές και μπορούμε, αξιοποιώντας το Διαδίκτυο και τα ηλεκτρονικά μέσα, να χρησιμοποιούμε τις ελληνικές γραμματοσειρές που έχουν το προτέρημα να δίνουν την εικόνα της λέξης, το οπτικό ίνδαλμα, και να μας συμφιλιώνουν με την ορθογραφία της λέξης και με τη σημασία της».
- See more at: http://city.sigmalive.com/article/15656/mpampiniotis-oi-neoi-tha-plirosoyn-akriva-ta-greeklish#sthash.EARLQWvn.dpuf

Παγκόσμια Ημέρα κατά της Κλειτοριδεκτομής-΄Ενα μαρτύριο δίχως τέλος

Τα στοιχεία είναι σοκαριστικά και συνάμα αποκαρδιωτικά: Τουλάχιστον 200 εκατομμύρια κορίτσια και γυναίκες ζουν σήμερα έχοντας υποστεί ακρωτηριασμό των γεννητικών οργάνων τους.  

Σύμφωνα με μια νέα έκθεση που δημοσιεύθηκε με αφορμή τη Διεθνή Ημέρα Μηδενικής Ανοχής στην Κλειτοριδεκτομή, τα κορίτσια από 14 ετών και κάτω, αντιπροσωπεύουν 44 εκατομμύρια από όσους έχουν συνολικά υποστεί κλειτοριδεκτομή, με την υψηλότερη επικράτηση της πρακτικής σε αυτές τις ηλικίες, να είναι στην Γκάμπια (56%), τη Μαυριτανία (54%) και την Ινδονησία, όπου περίπου το ήμισυ των κοριτσιών ηλικίας 11 ετών και κάτω, έχουν υποστεί την πρακτική. Οι χώρες με την υψηλότερη επικράτηση ανάμεσα σε κορίτσια και γυναίκες ηλικίας 15 έως 49 ετών είναι η Σομαλία (98%), η Γουινέα (97%) και το Τζιμπουτί (93%). Στις περισσότερες από αυτές τις χώρες, η πλειοψηφία των κοριτσιών υπέστη κλειτοριδεκτομή, πριν γιορτάσουν τα πέμπτα γενέθλιά τους.
Η παγκόσμια εικόνα στην έκθεση για τον ακρωτηριασμό των Γυναικείων Γεννητικών Οργάνων, περιλαμβάνει σχεδόν 70 εκατομμύρια περισσότερα κορίτσια και γυναίκες απ’ ότι το 2014. Αυτό προκύπτει από την αύξηση του πληθυσμού σε ορισμένες χώρες και τα εθνικά αντιπροσωπευτικά δεδομένα που συλλέγονται από την κυβέρνηση της Ινδονησίας. Καθώς όλο και περισσότερα στοιχεία για την έκταση της κλειτοριδεκτομής γίνονται διαθέσιμα, η εκτίμηση του συνολικού αριθμού των κοριτσιών και των γυναικών που έχουν υποστεί αυτή την πρακτική, αυξάνεται. Το 2016, 30 χώρες έχουν πλέον εθνικά αντιπροσωπευτικά στοιχεία σχετικά με την πρακτική.
Τα ποσοστά της κλειτοριδεκτομής μεταξύ των κοριτσιών ηλικίας 15-19 ετών έχουν μειωθεί (κατά 41% στη Λιβερία, 31% στη Μπουρκίνα Φάσο, 30% στην Κένυα και 27% στην Αίγυπτο κατά τη διάρκεια των τελευταίων 30 ετών). Από το 2008, πάνω από 15.000 κοινότητες και μικρές περιοχές σε 20 χώρες έχουν δηλώσει δημόσια ότι εγκαταλείπουν της πρακτική του ακρωτηριασμού των γυναικείων γεννητικών οργάνων, συμπεριλαμβανομένων περισσότερων από 2.000 κοινοτήτων την περσινή χρονιά. Πέντε χώρες έχουν θεσπίσει εθνική νομοθεσία που ποινικοποιεί αυτή την πρακτική.
Τα δεδομένα δείχνουν επίσης ευρεία αποδοκιμασία της πρακτικής, καθώς η πλειοψηφία των ανθρώπων σε χώρες όπου υπάρχουν στοιχεία για την κλειτοριδεκτομή, πιστεύουν ότι πρέπει να τελειώσει. Αυτό περιλαμβάνει σχεδόν τα δύο τρίτα των αγοριών και των ανδρών.
Αλλά το συνολικό ποσοστό της προόδου δεν είναι αρκετό για να συμβαδίσει με την αύξηση του πληθυσμού. Αν οι σημερινές τάσεις συνεχιστούν ο αριθμός των κοριτσιών και των γυναικών που υφίστανται ακρωτηριασμό των γεννητικών τους οργάνων θα αυξηθεί σημαντικά κατά τα επόμενα 15 χρόνια.
Μία από τις πρώτες γυναίκες που γνωστοποίησε το φοβερό αυτό μαρτύριο της κλειτοριδεκτομής ήταν η Waris Dirie, μέσα από το βιβλίο της «Το Λουλούδι της Ερήμου», το οποίο μεταφέρθηκε και στη μεγάλη οθόνη το 2011 με τον ίδιο τίτλο.
«Πήγαμε σε μια απομακρυσμένη περιοχή, ανάμεσα σε θάμνους. Η μητέρα μου κάθισε σε ένα βράχο και μου έδωσε να δαγκώσω μια ρίζα δέντρου. Η τσιγγάνα έχωσε τα δάχτυλά της σ’ ένα ταγάρι που φορούσε κι έβγαλε μια σπασμένη λεπίδα ξυραφιού. Έφτυσε πάνω της και την σκούπισε στη ποδιά της. Αφού την καθάρισε, μου έδεσε τα μάτια με ένα μαντήλι για να μη βλέπω. Το επόμενο πράγμα που ένοιωσα ήταν να κόβουν τη σάρκα μου.. Άκουσα τον πνιχτό ήχο της λεπίδας που πριόνιζε πέρα-δώθε το δέρμα μου. Τα πόδια μου άρχισαν να τρέμουν και να τραντάζομαι ανεξέλεγκτα. Προσευχήθηκα να τελειώσει γρήγορα. Κι έτσι έγινε, γιατί λιποθύμησα», γράφει χαρακτηριστικά στο βιβλίο της η Waris Dirie.
Της έραψαν το αιδοίο με τσουκνίδες αφήνοντας τρύπα μεγέθους κεφαλιού καρφίτσας μόνο για τις καθημερινές της ανάγκες. Όπως έχει πει και η ίδια, πολλές φορές ήταν δύσκολο να ουρήσει και ακόμα πιο δύσκολο όταν είχε έμμηνο ρύση.
Η Waris δεν ήταν η μόνη ούτε φυσικά και η τελευταία γυναίκα που έχει υποστεί τον ατιμωτικό αυτόν ακρωτηριασμό και όπως τονίζεται σε έκθεση της UNICEF, «κάθε μέρα υφίστανται τον ακρωτηριασμό των γεννητικών τους οργάνων 6.000 κορίτσια περίπου. Ως πότε θα κλείνουμε τα μάτια μας;»
Πηγή: mothersblog.gr

Παρασκευή 5 Φεβρουαρίου 2016

Τα οφέλη του διαβάσματος: Γιατί πρέπει να διαβάζουμε κάθε μέρα


Πότε ήταν η τελευταία φορά που διαβάσατε ένα βιβλίο ή ένα ουσιώδες άρθρο σε ένα περιοδικό; Μήπως οι καθημερινές σας αναγνωστικές συνήθειες επικεντρώνονται μόνο σε tweets και ενημερώσεις του Facebook ή στις οδηγίες χρήσης που αναγράφονται στο κουτί των δημητριακών σας; Αν ανήκετε κι εσείς στους αμέτρητους ανθρώπους που δεν συνηθίζουν να διαβάζουν τακτικά, μπορεί να χάνετε μια σειρά από πολύ σημαντικά οφέλη, μερικά εκ των οποίων παρουσιάζονται στη συνέχεια.
1. Πνευματική διέγερση
Έρευνες έχουν δείξει πως με το να το διατηρεί κανείς το πνεύμα του σε εγρήγορση μπορεί να επιβραδύνει την εξέλιξη (ή πιθανότατα να αποτρέψει) του Alzheimer και της άνοιας, καθώς κρατώντας ενεργό τον εγκέφαλο αποτρέπει κανείς την απώλεια δύναμης από αυτόν. Όπως συμβαίνει με οποιονδήποτε άλλο μυ του σώματος έτσι και ο εγκέφαλος χρειάζεται άσκηση για να παραμείνει δυνατός και υγιής. Οπότε «use it or lose it»!
2. Μείωση του άγχους
Ανεξάρτητα από το πόσο stress μπορεί να έχετε στη δουλειά ή στις διαπροσωπικές σας σχέσεις ή σε αναρίθμητα άλλα καθημερινά θέματα που προκύπτουν, όλα μπορούν να ξεχαστούν αν χαθείτε στις σελίδες μιας εξαιρετικής ιστορίας. Ένα καλογραμμένο μυθιστόρημα μπορεί να σας μεταφέρει σε άλλες χώρες, σε μαγικά βασίλεια, ενώ ένα ευχάριστο άρθρο που θα κερδίσει την προσοχή σας μπορεί να διώξει τις εντάσεις και σας βοηθήσει να χαλαρώσετε.
3. Γνώση
Όλα όσα διαβάζετε γεμίζουν το μυαλό σας με νέες πληροφορίες και δεν ξέρετε πότε μπορεί να σας χρειαστούν στην πράξη. Όσο πιο πολλές γνώσεις έχετε, τόσο πιο εξοπλισμένοι είστε για να αντιμετωπίσετε όποια πρόκληση ανακύψει. Επιπροσθέτως, σκεφτείτε πως ό,τι κι αν σας συμβεί – να χάσετε τη δουλειά σας, τα χρήματά σας, τα υπάρχοντά σας – τις γνώσεις σας δεν θα μπορέσει να σας τις πάρει κανείς.
4. Διεύρυνση του λεξιλογίου
Όσο περισσότερο διαβάζετε, τόσο περισσότερες λέξεις μαθαίνετε, λέξεις που αναπόφευκτα θα βρουν το δρόμο τους και θα ενσωματωθούν στο καθημερινό σας λεξιλόγιο. Η ευφράδεια λόγου και το πλούσιο λεξιλόγιο είναι χρήσιμα σχεδόν σε κάθε επάγγελμα και το να γνωρίζει κανείς ότι μπορεί να μιλήσει με άνεση και αυτοπεποίθηση, αποτελεί μια τεράστια ώθηση στην αυτοεκτίμησή του. Θα μπορούσε να σας βοηθήσει ακόμη και στην καριέρα σας, αφού οι διαβασμένοι και με γνώσεις σε ποικίλα θέματα άνθρωποι, καθώς και εκείνοι που κάνουν εξαίρετη χρήση του λόγου τείνουν να κερδίζουν προαγωγές πολύ πιο γρήγορα από τους υπόλοιπους. Το διάβασμα βιβλίων είναι έπειτα ζωτικής σημασίας για την εκμάθηση ξένων γλωσσών αφού με την έκθεση σε λέξεις, μπορείτε να αποκτήσετε μεγαλύτερη ευχέρεια στον προφορικό και το γραπτό λόγο στη γλώσσα που σας ενδιαφέρει.
5. Βελτίωση της μνήμης
Όταν διαβάζετε ένα βιβλίο πρέπει να θυμάστε ένα σωρό χαρακτήρες, το υπόβαθρό τους, τις φιλοδοξίες τους, την ιστορία, τις αποχρώσεις της, καθώς επίσης τους διάφορους άξονες και τις δευτερεύουσες πλοκές, που υφαίνουν το δρόμο τους μέσα σε κάθε ιστορία. Οι εγκέφαλοι είναι καταπληκτικοί και μπορούν να θυμούνται τόσα πράγματα σχετικά εύκολα. Εξίσου αξιοθαύμαστο είναι το γεγονός πως κάθε νέα μνήμη σφυρηλατεί νέες συνάψεις (διαδρομές στον εγκέφαλο) και ενδυναμώνει τις ήδη υπάρχουσες, πράγμα που βοηθά στην ανάκληση της βραχυπρόθεσμης μνήμης και επίσης σταθεροποιεί τις ψυχικές διαθέσεις.
6. Ενδυνάμωση κριτικής σκέψης και δεξιοτήτων ανάλυσης
Σας έχει τύχει να διαβάσετε ποτέ μια φοβερή ιστορία μυστηρίου και να λύσετε το μυστήριο πριν ολοκληρώσετε την ιστορία; Αν ναι, τότε χρησιμοποιήσατε την κριτική σας σκέψη και τις αναλυτικές σας δεξιότητες, συνδέσατε όλα τα στοιχεία και τις λεπτομέρειες και καταλήξατε στη λύση. Αυτές τις δεξιότητες τις χρησιμοποιείτε ακόμη και όταν κάνετε κριτική ή συζητάτε για ένα βιβλίο.
7. Βελτίωση συγκέντρωσης
Όταν διαβάζετε ένα βιβλίο, έχετε όλη σας την προσοχή στραμμένη στην ιστορία – ο υπόλοιπος κόσμος δεν έχει καμιά απολύτως σημασία – και εσείς απορροφάτε και την παραμικρή λεπτομέρεια. Προσπαθήστε να διαβάζετε 15 – 20 λεπτά πριν από τη δουλειά. Θα εκπλαγείτε με το πόσο συγκεντρωμένοι θα είστε με το που φτάσετε στο γραφείο.
8. Καλύτερες δεξιότητες γραφής
Αυτό είναι άρρηκτα συνδεδεμένο με τη διεύρυνση λεξιλογίου. Το στυλ γραφής άλλων συγγραφέων μπορεί ποικιλοτρόπως να επηρεάσει τη δική σας δουλειά.
Υπάρχει ένα αναγνωστικό είδος για κάθε άνθρωπο και είτε σας αρέσει η κλασική λογοτεχνία, η ποίηση, οι βιογραφίες, τα περιοδικά μόδας, τα κείμενα θρησκευτικού ενδιαφέροντος, η νεανική λογοτεχνία ή οι νουβέλες, υπάρχει σίγουρα κάτι εκεί έξω που μπορεί να προσελκύσει την περιέργεια και τη φαντασία σας. Αφήστε στην άκρη για λίγο τον υπολογιστή σας, ανοίξτε ένα βιβλίο και ανανεώστε την ψυχή σας.
Πηγή: LifeHack

10 μυστικά για 10 συγγραφείς της παγκόσμιας λογοτεχνίας

Είναι περίεργο αλλά και αρκετά ενδιαφέρον να μαθαίνουμε πράγματα για τις ζωές των μεγάλων προσωπικοτήτων. Όχι από την σκοπιά της «κλειδαρότρυπας» και του κίτρινου τύπου, αλλά για να μάθουμε πως καταφέρνει κάποιος να ξεχωρίσει. Τι το ξεχωριστό θα πρέπει έχει το πλαίσιο του ώστε να καταφέρει να μεγαλουργήσει στη ζωή του; Ποιο είναι το μυστικό επιτυχίας; Γιατί κάποιοι το βρίσκουν και κάποιοι άλλοι όχι; Υπάρχουν ίσες ευκαιρίες για όλους; Κι αν ναι, μήπως τελικά είναι θέμα οπτικής; Ή μήπως όχι. Όλα αυτά τα ερωτήματα και ακόμα περισσότερα έρχονται να απαντηθούν μαθαίνοντας κάθε φορά κάτι από τις ζωές των μεγάλων ανθρώπων που επηρέασαν και επηρεάζουν τόσο την ανθρωπότητα όσο και τον καθένα από εμάς.
Θέλετε λοιπόν να μάθετε για τις ζωές 10 μεγάλων συγγραφέων.
1.Η Αγκάθα Κρίστι η πιο διάσημη συγγραφέας έργων μυστηρίου, γεννήθηκε στις 15 Σεπτεμβρίου του 1890 ως Μαίρη Κλαρίσα Αγκάθα Μίλερ, στο Ντέβον της Αγγλίας. Μεγάλωσε στο Άσφιλντ, όπου έβγαλε το σχολείο και στη συνέχεια σπούδασε τραγούδι στο Παρίσι. Πριν ασχοληθεί με την συγγραφή των βιβλίων της εργαζόταν ως βοηθός φαρμακοποιού στην αεροπορία, την περίοδο του Α΄Παγκοσμίου Πολέμου. Με μία πρώτη ματιά θα μπορούσε να αναρωτηθεί κανείς τι σχέση έχει η συγγραφή βιβλίων με την εμπειρία της στο φαρμακείο; Κι όμως, για την ίδια μεγάλη, αφού αξιοποίησε τις γνώσεις που αποκόμισε εκεί στα έργα της. Μην ξεχνάτε πως τα δηλητήρια είχαν εξέχουσα θέση στην πλοκή πολλών μυθιστορημάτων της. Εκτός από 66 μυθιστορήματα και άλλες 15 συλλογές διηγημάτων η Αγκάθα Κρίστι έγραψε έξι ακόμη ρομαντικά μυθιστορήματα με το όνομα MaryWestmacott. Αυτό όμως δεν ήταν το μοναδικό της ψευδώνυμο: αρχικά είχε υποβάλλει τα έργα της με το ψευδώνυμο «Monosyllaba». Η Αγκάθα Κριστι εζησε μια ζωη γεμάτη, έντονη, και ταξίδεψε σε πολλές χώρες. Το μυστήριο κυριαρχούσε τόσο στη ζωή της όσο και στα βιβλία της. Για του λόγου το αληθές αξίζει να σημειωθεί πως περίπου το 1926 η Αγκάθα Κρίστι είχε εξαφανιστεί για 11 συνεχόμενες μέρες. Ήταν η περίοδος που είχε χάσει τη μητέρα της και έμαθε πως ο άντρας της την απατά. Στις 3 Δεκεμβρίου του 1926 η Αγκάθα φίλησε την κόρη της για καληνύχτα, μπήκε στο αυτοκίνητό της και έφυγε. Το αυτοκίνητό της βρέθηκε μερικά μίλια μακριά, όμως εκείνη δεν ήταν πουθενά. Όπως καταλαβαίνετε οι φήμες είχαν οργιάσει. Εκείνη εντοπίστηκε σώα και αβλαβής περίπου 10 ημέρες μετά σε ένα ξενοδοχείο με σπα στο Harrogate. Το δωμάτιο του ξενοδοχείου πάντως το είχε κλείσει στο όνομα της ερωμένης του συζύγου της.
2.Ο Φιοντόρ Ντοστογιέφσκι μια κορυφαία μορφή της παγκόσμιας λογοτεχνίας.  Γεννήθηκε στη Μόσχα στις 11 Νοεμβρίου το 1821. Ο πατέρας του ήταν γιος κληρικού, και δεν ήταν αριστοκράτης. Σύμφωνα με την παράδοση της εποχής θα έπρεπε να γίνει και αυτός κληρικός. Παρόλα αυτά δεν έγινε και μάλιστα από προτροπή και των γονιών τους, αφού τα ενδιαφέροντα του Ντοστογιέφσκι περιστρέφονταν γύρω από την λογοτεχνία και τη θρησκεία. Οι γονείς του Ντοστογιέφσκι επέμεναν να τον εγγράψουν σε ηλικία 15 χρονών στη σχολή για μηχανικούς του ρωσικού στρατού. Παίρνοντας τα πτυχίο του, ο συγγραφέας έπιασε δουλειά ως μηχανικός όμως στον ελεύθερο χρόνο του ασχολούνταν με τη μετάφραση λογοτεχνικών έργων από τα γαλλικά στα ρώσικα. Μεταξύ μας καλύτερα που ακολούθησε αυτό ήθελε γιατί μας άφησε μία ανεκτίμητη λογοτεχνική κληρονομιά.
3.Ο Γουίλιαμ Μπάροουζ, ο γνωστός Αμερικανός νοβελίστας, δοκιμιογράφος, κριτικός, ζωγράφος έκανε απεντομώσεις στο ξεκίνημά του. Το ξέρουμε, ακούγεται περίεργο, όμως οι δυνατότητες επαγγελματικής απασχόλησης το 1942 στο Σικάγο ήταν περιορισμένες. Και τα πράγματα ήταν πιο δύσκολα για τον Γουίλιαμ Μπάροουζ καθώς είχε απολυτήριο από τον στρατό λόγω προβλημάτων ψυχικής υγείας. Η εμπειρία αυτή του Μπάροουζ πάντως έπιασε τόπο αφού ήταν η βάση για τη συγγραφή του έργου του «Ο Απολυμαντής». Ο Γουίλιαμ Μπάροουζ επηρέασε τους πάντες και τα πάντα. Επηρέασε τον τρόπο με τον οποίο αντιμετωπίζουμε την τέχνη, επηρέασε τον τρόπο με τον οποίο αντιμετωπίζουμε τη ζωή. Επηρέασε το γράψιμο, την εικαστική έκφραση, τον κινηματογράφο, το ροκ. Ανακάτεψε την τράπουλα ξανά. Ανέτρεψε τα δεδομένα.
4.Ο Άρθουρ Κόναν Ντόιλ ήταν γιατρός. Κι όμως ο γνωστός Σκοτσέζος δημιουργός των ιστοριών του ντετέκτιβ-σύμβουλου Σέρλοκ Χολμς ήταν γιατρός στο επάγγελμα, ο οποίος περνούσε την ώρα του ανάμεσα στα ραντεβού με τους ασθενείς του πλέκοντας ιστορίες. Οι ιστορίες του θεωρήθηκαν σημαντική καινοτομία για το πεδίο συγγραφής αστυνομικών μυθιστορημάτων.
5.Ο Κουρτ Βόνεγκατ πέρασε από διάφορα επαγγέλματα. Ο συγγραφέας του «Σφαγείο Νούμερο 5»  μετά το τέλος της στρατιωτικής του θητείας, δούλεψε ως αθλητικογράφος, εκπρόσωπος Τύπου, διαφημιστής, καθηγητής και έμπορος αυτοκινήτων. Ως συγγραφέας τα κατάφερε καλύτερα. Τα έργα του αναμειγνύουν τη σάτιρα, τη μαύρη κωμωδία και την επιστημονική φαντασία. Ήταν επίσης γνωστός για τις ανθρωπιστικές του πεποιθήσεις.
6.Η Χάρπερ Λι δούλεψε ως ταξιδιωτική πράκτορας. Όταν η Χάρπερ Λι μετακόμισε στη Νέα Υόρκη με σκοπό να γίνει συγγραφέας ήταν μόλις 23 ετών, κάτοχος πτυχίου νομικής από το Πανεπιστήμιο της Αλαμπάμα, και άφραγκη. Για να ζήσει λοιπόν, έπιασε δουλειά ως ταξιδιωτική πράκτορας για την Eastern Airlines και την BOAC («προκάτοχο» της British Airways). Η σχετική σταδιοδρομία της διήρκεσε ευτυχώς μόνο επτά χρόνια –η κυκλοφορία του «Όταν σκοτώνουν τα κοτσύφια» την απάλλαξε από τις οικονομικές σκοτούρες. Μάλιστα, το 1957 όταν υπέβαλε το χειρόγραφο στον εκδοτικό οίκο Λίπινκοτ, απ’ όπου της απάντησαν ότι το μυθιστόρημά της έμοιαζε με μια σειρά χαλαρά συνδεδεμένων διηγημάτων. Πέρασε τα δυόμισι επόμενα χρόνια ξαναγράφοντας το βιβλίο, το οποίο, όταν εκδόθηκε τελικά το 1960, απέσπασε εξαιρετικές κριτικές, κέρδισε τοΒΡΑΒΕΙΟ Πούλιτζερ και χιλιάδες ενθουσιώδεις αναγνώστες.
7.Ο Τζον Γκαλσγουόρθι ασχολήθηκε με τη δικηγορία. Σύντομα όμως την εγκατέλειψε για να ασχοληθεί με τη ναυτιλιακή οικογενειακή επιχείρηση και άρχισε να ταξιδεύει σε όλο τον κόσμο. Στη διάρκεια αυτών των ταξιδιών έκανε τη γνωριμία του με τον Τζόζεφ Κόνραντ ο οποίος δούλευε ως ναυτικός και έτσι ξεκίνησε μια μεγάλη φιλία.
8. Ο Ρόμπερτ Φροστ  είναι ο Αμερικανός ποιητής που βραβεύτηκε τέσσερις φορές με Πούλιτζερ. Ευτυχώς, που σε νεαρή ηλικία παράτησε τα σχέδια για μια οικονομικά αποδοτική καριέρα και ασχολήθηκε με τη διδασκαλία. Το 1894 πούλησε το πρώτο του ποίημα, My Butterfly, στην εφημερίδα The Independent για δεκαπέντε δολάρια.
9. Ο Τζόζεφ Χέλερ αποφοίτησε από το σχολείο το 1941 ο Χέλερ δούλεψε για ένα διάστημα ως βοηθός σιδερά πριν καταταγεί στην αεροπορία. Μετά το τέλος του πολέμου ο Χέλερ σπούδασε αγγλική φιλολογία και στράφηκε στη διδασκαλία και, στη συνέχεια, στη διαφήμιση. Eυτυχώς, ήταν ασχολίες που του άφηναν το περιθώριο ελεύθερο για τη συγγραφή των βιβλίων του.  Το έργο του Catch 22 πρωτοκυκλοφόρησε το 1961. Το βιβλίο απέκτησε φανατικούς οπαδούς, πολύ πριν χαρακτηριστεί κλασικό έργο της αμερικανικής λογοτεχνίας. Μέχρι σήμερα έχει πουλήσει 10 εκατ. αντίτυπα μόνο στις ΗΠΑ. Ο Χέλερ βάσισε τη νουβέλα του σε προσωπικές του εμπειρίες, στην Πολεμική Αεροπορία των ΗΠΑ κατά τη διάρκεια του Β” Παγκοσμίου Πολέμου. Ήταν πιλότος βομβαρδιστικού και είχε εκτελέσει 60 αποστολές πάνω από την Ιταλία. Στο τέλος του πολέμου απολύθηκε με το βαθμό του Ανθυποσμηναγού.
10.Ο Τζέιμς Τζόυς ένας από τους κορυφαίους λογοτέχνες του 20ου αιώνα. είχε σινεμά. Ιρλανδός στην καταγωγή του και ένας ακόμη από τους συγγραφείς της παγκόσμιας λογοτεχνίας που κεντρίζει το ενδιαφέρον μας. Είναι γνωστός για το συγγραφικό του έργο «Οδυσσέα». Ο εν λόγω συγγραφέας κατέχει ρεκόρ αλλαγών σταδιοδρομίας. Πιανίστας, τραγουδιστής, όμως το πιο ωραίο είναι πως είχε το δικό του cinema μαζί με τη σύντροφό του Νόρα Μπάρνακλ. Το 1909 στο Δουβλίνο, ίδρυσαν την πρώτη κινηματογραφική αίθουσα, The Volta. Δυστυχώς, όμως τα πράγματα δεν πήγαν καλά και εγκατέλειψαν σύντομα τόσο το Δουβλίνο όσο και την επιχείρησή τους.

Άκου ανθρωπάκο / Βίλχελμ Ράιχ

Το ευρέως γνωστό Άκου ανθρωπάκο (εκδόσεις Μίνωας, 2014) του Βίλχελμ Ράιχ είναι ένας διάλογος που δημιουργεί ο συγγραφέας με τον μικρό «ανθρωπάκο» που κρύβουμε όλοι μέσα μας, ανατρέχοντας σε διαφορετικούς τόπους και χρόνους που μπορεί να έχουμε συναντηθεί μαζί του.

Άκου ανθρωπάκο
Σίγουρα θα έχετε ακούσει για αυτό το βιβλίο στα πηγαδάκια των φίλων, είναι ένα βιβλίο που είναι γραμμένο με γλώσσα απλή που μπορεί όμως να «ξυπνήσει» τον αναγνώστη από την πρώτη του σελίδα… γιατί ένα μόνο είναι σίγουρο: Αυτό τον ανθρωπάκο κάπου τον έχουμε συναντήσει.
Το Άκου ανθρωπάκο μπορεί να είναι η αφορμή να αναρωτηθούμε για τα λάθη της ζωής μας, τον τρόπο που συμπεριφερόμαστε, καθώς είναι ικανό να μας αντικατοπτρίσει μια γκάμα προβολών μας που μπορεί να ακούν στις λέξεις μικροπρέπεια και δειλία. Ποιο είναι το επόμενο βήμα; Είναι να ανακαλύψουμε τι μπορεί να σημαίνουν αυτές οι λέξεις…
Αυτός ο ανθρωπάκος μπορεί να πάψει να είναι μικρός; Πώς μπορεί να μεγαλώσει;
Ο συγγραφέας, στο πρώτο μέρος του βιβλίου, αναλύει και φέρνει στην επιφάνεια τον δειλό και κακό ανθρωπάκο που κρύβουμε σε κάθε έκφανση της καθημερινότητάς μας. Μας μιλάει όμως και για την ευθύνη που έχουμε ως είδος απέναντι στην ανθρωπότητα: Μαθαίνουμε ή μάλλον θα έπρεπε να έχουμε ατομική ευθύνη στη ζωή μας, γιατί μόνον όταν έχουμε συναίσθηση είμαστε έτοιμοι για να βγούμε από τον μικρό ανθρωπάκο μας.
«Φωνάζεις επειδή φοβάσαι»
Αυτό σημαίνει ότι θα πρέπει να απορρίπτουμε ό,τι λειτουργεί εις βάρος της ανθρώπινης ζωής, όπως είναι η εκμετάλλευση και η βία σε κάθε έναν από τους συνανθρώπους μας, υποστηρίζοντας νόμους που προστατεύουν την ίδια τη ζωή, και πάνω απ΄όλα αντιλαμβάνοντας πως λειτουργεί η φύση… έχοντας με λίγα λόγια την ευθύνη του κόσμου που αποτελούμε αναπόσπαστο μέρος. Μοιάζει εύκολο και αυτονόητο;
Άκου ανθρωπάκο
Ένα από τα πολλά θέματα που επίσης θίγει ο Ράιχ είναι το πώς η κοινωνία μάς κάνει να υποστηρίζουμε απόψεις, κόμματα, καταστάσεις, το ο,τιδήποτε κι ας μην το κατανοούμε, μόνο και μόνο από ντροπή (αχ αυτή η ντροπή!). Ο ανθρωπάκος όμως συνεχίζει απτόητος: διστάζει απέναντι σε οποιαδήποτε πρόκληση και ενώ κατά βάθος αναζητά την ευτυχία, στην ουσία κυνηγάει την ασφάλεια, την ησυχία.
Ο συγγραφέας δε θα μπορούσε να αφήσει και ασχολίαστο το πιο σημαντικό θέμα, που δεν είναι άλλο από την ελευθερία. Η πραγματική ουσία της προσωπικής ανάπτυξης του κάθε ανθρώπου είναι η ελευθερία. Όπως μας είχε πει και ο αγαπητός David Foster Wallace στο βιβλίο Αυτό εδώ είναι νερό (εκδόσεις Κριτική, 2015) η ελευθερία είναι η επιλογή, κι όταν δεν υπάρχει συναίσθηση δεν υπάρχει ούτε επιλογή ούτε ελευθερία.
Τι μας μαθαίνει αυτό το βιβλίο; Το ότι αυτό που χρειαζόμαστε είναι θάρρος και ταπεινότητα για να κοιτάξουμε το μαύρο και το σκοτεινό· να το κατανοήσουμε, να αναλάβουμε ευθύνη και να το αλλάξουμε. Το σκληρό μάθημα που μας δίνει ο Ράιχ βάζει στο μικροσκόπιο όλους μας, που στην προσπάθεια να καλυτερεύσουμε τη ζωή μας, τη σκλαβώσαμε.
Είναι ένα βιβλίο που ο κάθε άνθρωπος θα πρέπει να το πιάσει, να το περιεργαστεί καθώς μας βγάζει από την comfort zone μας και μας οδηγεί να κατανοήσουμε πώς λειτουργούμε και να βοηθήσουμε τους εαυτούς μας, έχοντας όμως υπολογίσει τη μεγάλη εικόνα, που είναι το σύνολο.
Πάνω απ΄όλα το Άκου ανθρωπάκο είναι ένα βιβλίο που μας κατευθύνει να λάβουμε την ευθύνη της δικής μας μοίρας.
Άρα είμαι μικρός;
«Είσαι σπουδαίος, Ανθρωπάκο, όταν δεν είσαι μικρός. Η σπουδαιότητά σου, Ανθρωπάκο, είναι η μοναδική ελπίδα που έχει απομείνει.
Κυκλοφορεί από τις εκδόσεις Μίνωας στη σειρά Φάροι ιδεών σε μετάφραση του Αύγουστου Κορτώ. Πολύ ενδιαφέρον και ο πρόλογος του Άρη Δημοκίδη. Σελίδες: 184 |  Τιμή: 10,90€

...

Τετάρτη 3 Φεβρουαρίου 2016

Αυτό πρέπει να το διαβάσετε: Τα 10 χαρακτηριστικά της τέλειας γυναίκας (σύμφωνα με τους άντρες)

Αυτό πρέπει να το διαβάσετε: Τα 10 χαρακτηριστικά της τέλειας γυναίκας (σύμφωνα με τους άντρες)
Έχετε αναρωτηθεί ποτέ ποια είναι εκείνα τα χαρακτηριστικά που ψάχνουν οι άντρες στην γυναίκα των ονείρων τους; Το Baby.gr, επιτέλους τα αποκαλύπτει.


Μετακινηθείτε προς τα κάτω για να δείτε αν είστε εκείνη η καταπληκτική κοπέλα που περιγράφουν!
Είναι ανεξάρτητη
Κανείς δεν μπαίνει σε μια σχέση να κάνει babysitting. Αν λοιπόν είχε μια δύσκολο μέρα στην δουλειά είναι πολύ ωραίο να έχει έναν δυνατό ώμο για να κλάψει. Αργά ή γρήγορα όμως, αν διαπιστώσετε πώς δεν λειτουργεί χωρίς εσάς, το πιθανότερο είναι να αισθανθείτε ασφυξία και να τρέξετε προς την πλησιέστερη έξοδο.
Η ανεξαρτησία είναι το κλειδί για μια ευτυχισμένη σχέση, τόσο για τον άνδρα όσο και για τη γυναίκα. Θα διαπιστώσετε ότι ακόμα την μαθαίνετε ακόμα κι αν έχουν περάσει πολλά χρόνια που είστε μαζί, αν έχετε και οι δυο ενδιαφέροντα και δεσμεύσεις έξω από τη σχέση σας.
Είναι έξυπνη
Η καθημερινότητα με μια Bimbo γυναίκα, πολύ γρήγορα μετατρέπεται σε ρουτίνα και μετά έρχεται η πλήξη. Μια πραγματικά όμως έξυπνη γυναίκα με την οποία ένας άντρας μπορεί να συνδεθεί διανοητικά, είναι πάντα ελκυστική.
Μια έξυπνη γυναίκα μπορεί συνέχεια να εκπλήσσει και να κρατάει σε εγρήγορση έναν άντρα. Δεν θα τον αφήσει να βαρεθεί ή να εφυσηχαστεί . Εκτός αυτού είναι ωραίο για να ένα ζευγάρι να μπορεί να μιλάει σε ένα κρεβάτι και όχι μόνο να κάνει σεξ.
Είναι σέξι
Όχι με την γενική έννοια της λέξης αλλά η σεξουαλικότητά της να είναι συμβατή με εκείνη του συντρόφου της. Για παράδειγμα εάν σε έναν άντρα αρέσουν οι γυναίκες με καμπύλες αλλά η καλή του είναι skinny, τότε αυτό είναι πρόβλημα. Κάποιος από τους δύο συμβιβάζεται και δεν έχει αυτό που πραγματικά ποθεί. Όχι πώς αυτό δεν ισορροπείται με άλλα χαρίσματα , αλλά κανείς δεν μπορεί να εγγυηθεί πώς σε λίγο καιρό δεν θα ψάχνει για κάτι άλλο.
Μας ελκύει
Ναι είναι προφανές, αλλά παρ ‘όλα αυτά είναι σημαντικό. Η τέλεια γυναίκα θέλει να δείχνει υπέροχη όχι μόνο για τον σύντροφο της αλλά και για τον εαυτό της. Και αυτό δεν σημαίνει ότι πρέπει να είναι ένας κλώνος της Heidi Klum. Η αμοιβαία έλξη είναι αυτό που δίνει διάρκεια στη σχέση.
Μας σέβεται
Η σύντροφος πρέπει να δείχνει σεβασμό, διαφορετικά θα αναρωτιέται ο εκάστοτε σύντροφος γιατί παραμένει σε αυτή τη σχέση (σε περίπτωση που δεν υπάρχει σεβασμός.) Αυτό λοιπόν σημαίνει ότι η τέλεια γυναίκα αφιερώνει χρόνο για να ακούσει έναν άντρα, ακόμα κι αν διαφωνεί μαζί του.
Η τέλεια γυναίκα θα κρατήσει επίσης για τον εαυτό της τις πιο προσωπικές στιγμές και δεν θα τις μοιραστεί με πρόθυμο ακροατήριο ή κοινό (που πάντα υπάρχει.)
Το κλειδί βέβαια εδώ είναι ο σεβασμός να είναι αμοιβαίος και να μην αισθάνεται κανένας σύντροφος προσβεβλημένος. Ο χρυσός κανόνας είναι να σέβεται ο ένας την άποψη του άλλου.
Είμαστε ο άντρας αυτής της σχέσης
Σε κανέναν άντρα δεν αρέσει να συνάπτει σχέση με μια γυναίκα που τον ταΐζει τυρί cottage και φρούτα για πρωινό σε αντάλλαγμα μια βραδιά poker με τους φίλους του – και ακόμα κι αυτοί που το δέχονται, δεν είναι για πολύ. Αργά ή γρήγορα θα καταλήξει εκείνος να δυσφορεί.
Η τέλεια γυναίκα (για τους άντρες πάντα) είναι εκείνη που δεν έχει πρόβλημα ο καλός της να παίζει poker όλο το βράδυ με τους φίλους τους και προσφέρει μάλιστα σάντουιτς από τα χεράκια της και ποτήρια με μπύρες.
Εδώ βέβαια θα πρέπει να κατανοήσουμε πώς οι άντρες και οι γυναίκες είμαστε διαφορετικοί μεταξύ μας αλλά σημασία έχει πάντα ο εκάστοτε σύντροφος να μας επιτρέπει να είμαστε ο εαυτός μας. Ακριβώς όπως δεν αρέσει στις γυναίκες η ιδέα να στερούνται τα ψώνια με την κολλητή τους έτσι και στους άντρες δεν αρέσει να στερούνται τα φιλαράκια τους για χάρη της.
Γκρινιάζει μόνο όταν υπάρχει λόγος
Μέχρι στιγμής δεν έχουμε γνωρίσει κανέναν άντρα που να άλλαξε την συμπεριφορά του μόνο και μόνο επειδή η φίλη του γκρινιάζει. Η τέλεια γυναίκα το γνωρίζει αυτό και επιλέγει τις μάχες που θα δώσει με σύνεση. Ξέρει πότε μπορεί να εκνευριστεί και ξέρει πότε πρέπει να κάνει τη χαζή και να το αφήσει να περάσει.
Ωστόσο αν μένετε μαζί και περνάτε όλη τη νύχτα έξω χωρίς καν να πάρετε ένα τηλέφωνο, τότε προφανώς οδεύεται προς την καταστροφή και προκαλείτε την τύχη σας.
Τα πηγαίνει καλά με φίλους και οικογένειά
Η τέλεια γυναίκα προσπαθεί να τα πηγαίνει καλά με τους φίλους και την οικογένεια του συντρόφου της ή έστω κάνει μια προσπάθεια.
Μας αγαπάει
Εάν έχετε βρει μια γυναίκα που σας αγαπάει για αυτό που είστε και όχι για αυτό που προσποιείστε ότι είστε, τότε δεν πρέπει να τη χάσετε. Φυσικά ο καθένας έχει διάφορες ενοχλητικές συνήθειες αλλά αν είναι πραγματικά ερωτευμένη, θα είναι σε θέση να αγαπήσει ακόμα κι εκείνες τις ενοχλητικές συνήθειες.
Προσπαθεί να μας κάνει καλύτερο άνθρωπο
Δεν χρειάζεται να πει ή να κάνει κάτι, απλά με τον τρόπο της τα καταφέρνει. Αν ξαφνικά αισθάνεστε άσχημα για τον τρόπο που συμπεριφερόσασταν στην αδερφή σας όταν ήσασταν νεότεροι ή θέλετε να βάλετε σε μια τάξη τα οικονομικά σας, που τα ‘χετε κάνει θάλασσα, ίσως δεν χρειάζεται να σκεφτείτε ποιο είναι το κίνητρο. Προφανώς είναι η αγάπη.
πηγή : baby
φωτό : fanpage

Έπινε χυμό καρότο κάθε μέρα για 8 μήνες: ΔΕΙΤΕ την τρομερή αλλαγή!

Είναι γνωστό ότι το καρότο κάνει πάρα πολύ καλό στην υγεία του ανθρώπου και θα πρέπει να εντάξετε στην διατροφή όλων μας όσο συχνότεραγίνετε!


Άλλωστε η καροτίνη είναι πλούσια σε αντικαρκινικές ιδιότητες και εμποδίζει τη δημιουργία καρκινικών κυττάρων.
Χαρακτηριστική περίπτωση είναι η Αμερικανίδα συγγραφέας Ann Cameron, η οποία έπασχε από καρκίνο του παχέως εντέρου και επειδή ο άντρας της είχε πεθάνει από καρκίνο του πνεύμονα και δεν ήθελε η ίδια να κάνει χημειοθεραπείες καθώς ήξερε πόσο δύσκολο είναι, αποφάσισε να βρει εναλλακτικούς τρόπους αντιμετώπισης του καρκίνου.
Χωρίς τις χημειοθεραπείες , ο καρκίνος εξαπλώθηκε στους πνεύμονες. Τότε αποφάσισε να περάσει τον χρόνο της μελετώντας εναλλακτικές λύσεις και ανακάλυψε την ιστορία ενός 26χρονου που έπασχε από καρκίνο του δέρματος.
Ο νεαρός έγραφε ότι νίκησε τον καρκίνο πίνοντας 2,5 κιλά χυμό καρότο την ημέρα.
Έτσι, η Ann άρχισε να πίνει καθημερινά την ίδια ποσότητα χυμού καρότο. Μετά από 8 εβδομάδες ισχυρίζεται η ίδια ότι ο καρκίνος σταμάτησε να εξαπλώνεται, και οι όγκοι και οι λεμφαδένες άρχισαν να συρρικνώνονται.
Τους επόμενους τέσσερις μήνες οι ιστοί άρχισαν να επανέρχονται και οι όγκοι να υποχωρούν. Μετά από 8 μήνες, η μαγνητική τομογραφία στην οποία υπεβλήθη, έδειξε ότι ο καρκίνος είχε φύγει.
tsekouratoi17.blogspot.gr

6 μυστικά που βοηθούν τους αιώνια ντροπαλούς . Συνήθειες που τονώνουν την αυτοπεποίθηση και βελτιώνουν τη ζωή των συνεσταλμένων ανθρώπων

6 μυστικά που βοηθούν τους αιώνια ντροπαλούς

Στο κυνικό σήμερα είναι κάπως άβολο το να ομολογείς ότι δεν έχεις αυτοπεποίθηση. Και παρά το ότι οι ντροπαλοί είναι που, πολλές φορές σώζουν την παρτίδα, με εκείνο το «ένα βηματάκι πίσω», η αλήθεια είναι ότι η έλλειψη εμπιστοσύνης στις δυνάμεις τους, τους αναγκάζει σε άτακτες υποχωρήσεις σε όλους τους τομείς της ζωής τους.

Ο ερωτικός στόχος, η δουλειά των ονείρων του, ακόμη και το να πει μια κουβέντα παραπάνω για να υπερασπιστεί το δίκιο του, μπορούν να γίνουν τεράστιος βραχνάς για έναν ντροπαλό άνθρωπο, ο οποίος συνήθως οχυρώνεται πίσω μία «κρούστα» ψεύτικης αυτοπεποίθησης: νευρικά χαμόγελα, ύφος που κάποτε μοιάζει αλαζονικό, αλλά δεν είναι, και φυσικά μόνιμος φόβος ότι τα «φώτα» θα πέσουν πάνω του.

Αλλά, επειδή οι ντροπαλοί, κάποτε πρέπει να γίνουν κάτι περισσότερο από τους γλυκούληδες, αινιγματικούς τύπους της παρέας / του γραφείου / της πολυκατοικίας, εδώ και χρόνια διευθύνοντες επιχειρήσεων και υπεύθυνοι διαχείρισης ανθρώπινου δυναμικού, προτείνουν μία αλάνθαστη φόρμουλα που «χτίζει» αυτοπεποίθηση σε όλους τους τομείς. Να, λοιπόν, η προτεινόμενη συνταγή τους:

  1. Γυμναστείτε: Η αυτοπεποίθηση, λένε, δεν τονώνεται με ωραία και ακριβά ρούχα. Αυτό γίνεται με τη γυμναστική, τον χορό ή κάθε τύπο άσκησης που «χτίζει» και χαρακτήρα και σώμα!
  2. Γίνετε περίεργοι: Αναζητήστε κόσμο με ενδιαφέροντα κοντά στα δικά σας και ξεκινάτε τις ερωτήσεις. «Μη ντρέπεστε», λένε οι ειδικοί, αφού με το να ρωτάς δεν μαθαίνεις μόνο καινούρια πράγματα, αλλά αποκτάς θάρρος και διπλωματικές ικανότητες, χαρίσματα για τα οποία διακρίνονται δημοσιογράφοι και γενικώς επαγγελματίες του λόγου.
  3. Γίνετε εθελοντές:... Και μη φοβάστε να δίνετε. Ο εθελοντισμός είναι μία ισχυρή μορφή κοινωνικοποίησης που δένει τα μέλη μιας ομάδας, καταργώντας ανούσιες τυπικότητες και φόβους επικοινωνίας. Επίσης, το να χαρίζεις και να θες να δίνεις, σε φέρνει πιο κοντά στους άλλους, χωρίς να χρειαστεί να προσπαθήσεις πολύ.
  4. Κοιμηθείτε περισσότερο (και καλύτερα): Ο καλός ύπνος δεν ξεκουράζει απλώς μυαλό και σώμα. Ρυθμίζει τη διάθεση, καταργεί τη νευρικότητα, οξύνει το πνεύμα και τονώνει την αυτοπεποίθηση.
  5. Μιλήστε (ακόμη και μόνοι σας): Ναι, συνήθως γελάμε με όσους «προβάρουν» στον καθρέφτη αυτά που θέλουν να πουν στον εργοδότη τους, τον σύντροφο ή τον φίλο τους που τους ζορίζει. Αλλά δεν είναι για γέλια. Οι ειδικοί υποστηρίζουν ότι, όταν προβάρουμε φωναχτά μόνοι μας, αυτό που δεν τολμάμε να πούμε σε κάποιον άλλο, έχουμε κάνει τη μισή διαδρομή. Έχουμε πάρει την απόφαση να «πατήσουμε πόδι».
  6. «Διδάξτε»: Ξέρετε κάτι καλά, σωστά; Γνωρίζετε τα πάντα για μία ταινία, ένα σπορ, τον αγαπημένο σας συγγραφέα; Μην το κρατάτε μόνο για εσάς. Όταν μοιραζόμαστε τη γνώση για κάτι που κατέχουμε καλά, λένε οι ειδικοί, από τη μία γινόμαστε πιο ενδιαφέροντες κι από την άλλη κερδίζουμε τη σιγουριά ότι ξέρουμε κάτι, όπως κανένας άλλος, ότι έχουμε έναν τομέα που ξεχωρίζουμε.
Πέρα από το τι ισχυρίζονται τα εγχειρίδια αυτοβοήθειας για το πώς τονώνεται η αυτοπεποίθηση μας, η ρεαλιστική προσέγγιση λέει ότι το «κοκκίνισμα» στα μάγουλα δύσκολα αποβάλλεται... Ούτε φυσικά μπορούν να εφαρμοστούν όλες μαζί οι συμβουλές. Παρ' όλα αυτά, οι ειδικοί επιμένουν ότι ο συνδυασμός δύο τέτοιου είδους συμβουλών σίγουρα «χτίζει» χαρακτήρα και βοηθά σε στιγμές που πρέπει να διεκδικήσουμε κάτι σημαντικό για τη...

Να είσαι επιθυμία, όχι υποχρέωση


photo_6253_850488
Βλέπουμε καθημερινά ότι οι σχέσεις είναι μια δύσκολη περίπτωση και περνάνε από πολλά στάδια. Για να κρατηθεί μια υγιής σχέση χρειάζεται πολύ επιμονή κι υπομονή. Πρέπει καθημερινά να δίνεις έναν αγώνα αγάπης, έρωτα, επιθυμίας, πάθους και πολλά άλλα. Όλα αυτά κρατάνε μια σχέση ζωντανή η οποία αντέχει στο χρόνο χωρίς να φθείρεται κάθε τόσο. Και μιας κι αναφέραμε όλα τα παραπάνω, ένα πολύ βασικό συστατικό μιας σχέσης, είναι η επιθυμία.
Αυτή η λαχτάρα, το καρδιοχτύπι, η ένταση, η αναμονή πότε θα βρεθείτε. Πρέπει να είσαι επιθυμία κι όχι υποχρέωση, κι εδώ ακριβώς υπάρχει μια λεπτή γραμμή ανάμεσα σ’ αυτά τα δύο. Πρέπει να ξεχωρίσεις την υποχρέωση απ’ την επιθυμία και να μην τα βάζεις στο ίδιο τσουβάλι.
Η επιθυμία είναι να θέλεις να βλέπεις τον άλλον, να σου λείπει, να θέλεις να κάνεις πράγματα μαζί του. Να αλλάζεις το πρόγραμμά σου ή να κλέβεις δύο λεπτά από το χρόνο σου για ένα φιλί. Με λίγα λόγια να είσαι προτεραιότητα. Όλα τα άλλα είναι δικαιολογίες. Λένε ότι «η μαγεία διαρκεί μόνο όσο παραμένει η επιθυμία» ισχύει θα έλεγα, γιατί όταν σταματήσουμε να επιθυμούμε κάποιον, μπαίνουμε σε μονοπάτια ρουτίνας. Έτσι χάνεται κάθε μαγική στιγμή και παύεις να είσαι το επιθυμητό πρόσωπο.
Επιθυμώ σημαίνει νοσταλγώ, θέλω όσο τίποτα άλλο να κάνω κάτι. Να είμαι δεμένος με κάποιον κι ο κόσμος μου να είναι μπλεγμένος με το δικό του. Να περνάνε οι ώρες και τα δευτερόλεπτα κι η επιθυμία να γίνεται όλο και πιο έντονη κι όχι βαρετή και μίζερη. Να αισθάνεσαι ότι θέλεις πραγματικά να βρεθείτε, όχι να ακυρώνεις τους φίλους σου επειδή πρέπει να δεις τη σχέση σου. Αυτό είναι υποχρέωση.
Υποχρέωση, λοιπόν, είναι κάτι το οποίο συνήθως κάνεις αναγκαστικά. Στην πραγματικότητα δε θέλεις να το κάνεις και να ξεβολευτείς. Να χαλάσεις όλη τη μέρα σου για να βάλεις κάποιον πιο πάνω από ‘σένα. Είναι λάθος να έχεις σχέση από υποχρέωση, επειδή δεν μπορείς να μείνεις μόνος. Να μην έχεις σχεδόν ποτέ χρόνο και να στριμώχνεις κάπου και τον άλλον απλώς επειδή πρέπει. Να πνίγεσαι στα «θέλω» του άλλου κι αυτόματα να σε υποχρεώνει και να σε εγκλωβίζει μέσα σ’ αυτά. Εδώ είναι που ξεχωρίζεις την επιθυμία από την υποχρέωση. Και πρέπει να το κάνεις, αλλιώς το έχασες το παιχνίδι.
Το να είσαι επιθυμία κι όχι υποχρέωση, εξαρτάται και από ‘σένα. Πρέπει να κάνεις τον άλλον να σε επιθυμεί, να είσαι εσύ το ενδιαφέρον του και μόνο. Να μη νιώθει ότι βαριέται μαζί σου αλλά αντιθέτως να περνάει καλά. Έτσι θα παραμείνει ζωντανή η επιθυμία και δε θα γίνει ποτέ υποχρέωση. Γιατί αν υπάρχουν αρνητικά συναισθήματα σε όλη τη φάση, είναι λογικό να μην υπάρχει κι η ανάλογη αντιμετώπιση. Και τότε αυτόματα γίνεται η σχέση μια υποχρέωση που ρουτινιάζει, χάνει κάθε ενδιαφέρον κι επαφή.
Υποχρεώσεις είναι μόνο οι δουλειές μας, οι γάμοι κι οι άκυροι που πρέπει να συναντήσουμε. Υποχρέωση δεν είναι ποτέ το ταίρι μας και για κανένα λόγο. Εμείς επιλέγουμε τι θέση θα έχει κάποιος στη ζωή μας κι ο άλλος οφείλει να τη διατηρήσει.
«Και οι μεν και οι δε» είναι υπεύθυνοι μέσα σε μια σχέση να τηρούν κατά γράμμα όλα τα συναισθήματά της. Ό,τι δε σου είναι επιθυμητό, δεν υπάρχει λόγος να ασχοληθείς και στο τέλος να τα κάνεις σαλάτα. Γι’ αυτό φρόντισε να είσαι πάντα επιθυμία σε μια σχέση, γιατί αν φτάσει η ώρα να γίνεις υποχρέωση, δύσκολα υπάρχει γυρισμός.
Επιμέλεια Κειμένου Αγγελικής Μαλλιάσα: Πωλίνα Πανέρη

Προσθέστε 2 κουταλιές της σούπας από ΑΥΤΟ το μείγμα στον πρωινό καφέ και κάψτε θερμίδες!

Πολλοί άνθρωποι δεν μπορούν να ξεκινήσουν την ημέρα τους χωρίς καφέ. Αν είστε λάτρης του καφέ, η ακόλουθη συνταγή είναι σίγουρα κάτι που θα θελήσετε να δοκιμάσετε.

Μιλάμε για μια κρέμα για τον καφέ που θα σας βοηθήσει να ενισχύσετε το ανοσοποιητικό σας σύστημα και την ίδια στιγμή να κάνετε τον καφέ σας υγιέστερο.
Πώς να κάνετε υποκατάστατο κρέμας για καφέ από έλαιο καρύδας:
Μπορείτε να προσαρμόσετε τις αναλογίες αυτής της συνταγής ανάλογα με το γούστο σας. Επίσης, αν δεν θέλετε να κάνετε γλυκό καφέ, μπορείτε απλά να μειώσετε ή να παραλείψετε το μέλι.
Συστατικά:
3/4 φλιτζανιού λάδι καρύδας
1/2 φλιτζάνι ακατέργαστο μέλι
1 κουτ. κανέλα Κεϋλάνης σε σκόνη
προαιρετικά: 1 κουταλιά της σούπας ακατέργαστη σκόνη κακάο
Οδηγίες:
Βάζουμε όλα τα υλικά σε ένα μπολ και ανακατεύουμε μέχρι να αναμειχθούν πολύ καλά τα υλικά. Στη συνέχεια, αποθηκεύουμε την κρέμα του καφέ σε ένα γυάλινο βάζο.
Πως να την χρησιμοποιήσετε:
Το μόνο που χρειάζεται να κάνετε είναι να ετοιμάσετε ένα φλιτζάνι του αγαπημένου σας καφέ και να προσθέσετε 1-2 κουταλιές της σούπας κρέμα, ενώ είναι ακόμα ζεστός. Στη συνέχεια, ανακατεύουμε καλά τον καφέ και την κρέμα για περίπου 5 δευτερόλεπτα, και είμαστε έτοιμοι!
Πως λειτουργεί:
Το έλαιο καρύδας είναι πολύ ιδιαίτερο επειδή περιέχει λιπαρά οξέα μέσης αλύσου , αντί των μακράς αλύσου λιπαρών οξέων. Τα λιπαρά οξέα μέσης αλύσου χρησιμοποιούνται γρήγορα για ενέργεια αμέσως μόλις εισέλθουν στο σώμα, και με αυτόν τον τρόπο δίνετε στο μεταβολισμό σας μια χρήσιμη ώθηση.
Μια μελέτη έδειξε ότι τρώγοντας 1-2 κουταλιές λιπαρών μέσης αλύσου ανά ημέρα (όπως έλαιο καρύδας), αυξάνεται η κατανάλωση ενέργειας κατά 5% και συνολικά έως 12 θερμίδες ανά ημέρα για ένα μέσο άτομο.
newsone.gr

"Αυτό είναι το μυστικό μου. Είναι πολύ απλό: Δε βλέπουμε καλά, παρά με την καρδιά μας. Το ουσιαστικό είναι αόρατο για τα μάτια!" - "Ο μικρός πρίγκιπας" - Αντουάν ντε Σεντ-Εξιπερί

Παρασκευή 29 Ιανουαρίου 2016

Κεφτέδες παραδοσιακοί με δυόσμο

Προετοιμασία: 30 λεπτά
  • Μαγείρεμα: 20 λεπτά
  • Μερίδες: 6
  • Δυσκολία: εύκολο
  • Υλικά

    • κιμάς ανάμεικτος (μοσχαρίσιος και χοιρινός) 1 κιλό
    • δυόσμος 1 ματσάκι, ψιλοκομμένος
    • ψωμί 2 φέτες μπαγιάτικο ή ένα μεγάλο παξιμάδι σταρένιο
    • κρεμμύδια 2 ξερά, ψιλοκομμένα
    • αυγά 2
    • ντομάτα 1 μικρή, τριμμένη στο ρεντέ
    • ξίδι 1 κουταλιά του γλυκού
    • αλάτι: όσο θέλετε
    • πιπέρι: φρεσκοτριμμένο

    Εκτέλεση

    1. Σε μεγάλο μπολ ανακατεύετε όλα τα υλικά μαζί, αφού πρώτα έχετε μουλιάσει και στύψει πολύ καλά το ψωμί ή το παξιμάδι. Ζυμώνετε για αρκετή ώρα, μέχρι να αναμειχτούν καλά τα υλικά.
    2. Αφήνετε το μπολ στο ψυγείο για 1 ώρα, σκεπασμένο με διάφανη μεμβράνη. Πλάθετε τους κεφτέδες στο μέγεθος που θέλετε, τους αλευρώνετε έναν έναν και τους τηγανίζετε σε άφθονο καυτό ελαιόλαδο.
    3. Μόλις αρχίσουν να ροδίζουν, χαμηλώνετε τη φωτιά και τους σιγοψήνετε, γυρίζοντάς τους τακτικά. Τους βγάζετε από το τηγάνι και τους στραγγίζετε σε απορροφητικό χαρτί προτού τους σερβίρετε.

    Φρέσκες σαρδέλες ψητές με πιπεριές και κρεμμύδια

    Μερίδες: 6
  • Δυσκολία: εύκολο
  • Υλικά

    • 1 κιλό φρέσκες σαρδέλες, χωρίς εντόσθια και κεφάλι καθαρισμένες
    • ½ φλιτζάνι του τσαγιού ελαιόλαδο
    • 2 μεγάλα κρεμμύδια κομμένα σε λεπτές ροδέλες
    • 3 πιπεριές κόκκινες Φλωρίνης κομμένες σε φαρδιές λωρίδες
    • 4 σκελίδες σκόρδου κομμένες σε φετάκια
    • 1 λεμόνι
    • ½ ματσάκι μαϊντανό ψιλοκομμένο
    • 2 κουταλιές της σούπας ρίγανη
    • αλάτι
    • πιπέρι

    Εκτέλεση

    1. Προθερμαίνετε το φούρνο στους 180ο C. Αλείφετε με 3 κουταλιές ελαιόλαδο ένα ταψί στρογγυλό που να χωρά όλες τις σαρδέλες σε μία στρώση. Στύβετε το λεμόνι για να πάρετε το χυμό του. Απλώνετε στον πάτο του σκεύους τα κρεμμύδια και τις πιπεριές.
    2. Από πάνω τοποθετείτε τις σαρδέλες τη μία δίπλα στην άλλη. Σκορπίζετε τα φετάκια σκόρδου, το μαϊντανό, πασπαλίζετε με αλατοπίπερο και περιχύνετε με το χυμό λεμονιού.
    3. Περιχύνετε με το υπόλοιπο ελαιόλαδο πασπαλίζετε με ρίγανη και βάζετε το ταψί στο φούρνο. Ψήνετε το φαγητό σκεπασμένο για 30’-35’ ή μέχρι να μαλακώσουν οι σαρδέλες και να ψηθούν οι πιπεριές και τα κρεμμύδια. Σερβίρετε τις σαρδέλες ζεστές.

    Πιπεριές γεμιστές με λευκά τυριά

    Μερίδες: 6
  • Δυσκολία: μέτριο
  • Υλικά

    • 1 κιλό μακρόστενες πιπεριές
    • 500 γρ. ανάμεικτα λευκά τυριά (φέτα, ανθότυρο κ.λπ.)
    • 2-3 κουταλιές της σούπας μαϊντανό ψιλοκομμένο
    • 1/2 φλιτζάνι ελαιόλαδο
    • αλάτι, πιπέρι

    Εκτέλεση

    1. Πλένετε καλά τις πιπεριές, κόβετε το κοτσάνι και τις καθαρίζετε από τους σπόρους τους. Τις αλατίζετε ελαφρά, τις αλείφετε με λίγο λάδι και τις ψήνετε για 10’ στο γκριλ να μαλακώσουν κάπως (σε μια άκρη, βάζετε και τα κοτσάνια να ψηθούν και αυτά).
    2. Ανακατεύετε τα τυριά, τα λιώνετε με πιρούνι, προσθέτετε λίγο λάδι, πιπέρι και το μαϊντανό και γεμίζετε με το μείγμα αυτό τις πιπεριές.
    3. Ξαναβάζετε σε κάθε πιπεριά το κοτσάνι της και κλείνετε συγκρατώντας με οδοντογλυφίδες. Τις περιχύνετε με το υπόλοιπο λάδι και τις ξαναψήνετει μέχρι να μαλακώσουν τελείως και να πάρουν ωραίο χρώμα.

    ...

    Τετάρτη 27 Ιανουαρίου 2016

    Σπιτκό club sandwich

    Υλικά

    • 6 φέτες ψωμί του τοστ
    • 3 κουταλιές της σούπας μαγιονέζα
    • 1 ώριμη, σφιχτή ντομάτα κομμένη σε κάθετες στρογγυλές φέτες
    • 4 φύλλα μαρουλιού
    • 4 φέτες ζαμπόν
    • 4 φέτες μπέικον
    • 4 φέτες τυρί του τοστ ή τυρί τσένταρ

    Εκτέλεση

    1. Ψήνετε το ψωμί στην τοστιέρα ή τη φρυγανιέρα και τηγανίζετε το μπέικον.
    2. Παίρνετε μία φέτα ψωμί το τοστ και απλώνετε μαγιονέζα. Προσθέτετε μία φέτα ζαμπόν, μία φέτα τυρί, μαρούλι, ντομάτα, μπέικον. Παίρνετε άλλη φέτα ψωμί του τόστ, την αλείφετε και από τις δύο πλευρές με μαγιονέζα και βάζετε από πάνω μία φέτα ζαμπόν, μία φέτα τυρί, μαρούλι, ντομάτα, μπέικον. Αλείφετε και την τρίτη φέτα ψωμιού με μαγιονέζα και καλύπτετε το σάντουιτς.
    3. Επαναλαμβάνετε τη διαδικασία για τις άλλες 3 φέτες ψωμιού και τα υπόλοιπα υλικά. Κόβετε το σάντουιτς στα 4 και σερβίρετε με τηγανιτές πατάτες.

    Καταΐφι µε κρέµα αμυγδάλου

    Υλικά

    • Καταΐφι 1 πακέτο (500 γρ.)
    • βούτυρο 250 γρ., φρέσκο, λιωµένο σε θερµοκρασία δωµατίου
    • τυρί κρέµα ή ανθότυρο 80 γρ. λιωµένο µε πηρούνι
    • αµυγδαλόψιχα 300 γρ., θρυµµατισµένη στο µπλέντερ
    • κρέµα ζαχαροπλαστικής 2 φλιτζάνια, έτοιµη ή σπιτική
    • βανίλια λίγη εσάςν ή σκόνη
    • ζάχαρη 2 κουταλιές της σούπας
    • αυγό 1 ασπράδι χτυπηµένο ελαφρά
    • Για το σιρόπι
    • ζάχαρη: 2 φλιτζάνια του τσαγιού
    • γλυκόζη: 1 κουταλιά της σούπας
    • νερό: 1 1/2 φλιτζάνι του τσαγιού
    • λεμόνι: 1/2, ο χυμός
    • κανέλα: 1 ξυλάκι

    Εκτέλεση

    1. Απλώνετε το καταΐφι τραβώντας µε τα δάκτυλά σας και το βάζετε σε µεγάλο ταψί. Το σκεπάζετε µε νωπή πετσέτα για να µην ξεραθεί. Περιχύνετε µε το µισό βούτυρο και παίρνετε τούφες καταΐφι ανάλογα µε το µέγεθος που θέλετε να έχουν τα γλυκά σας.
    2. Αναµειγνύετε σε µπολ το τυρί κρέµα µαζί µε τα αµύγδαλα και την κρέµα ζαχαροπλαστικής, τη βανίλια, 2 κουταλιές της σούπας νερό, το ασπράδι και τη ζάχαρη και ανακατεύετε καλά µέχρι να οµογενοποιηθούν .
    3. Τοποθετείτε µια µικρή ποσότητα από το µείγµα πάνω σε κάθε τούφα καταϊφιού (στην άκρη) και τυλίγετε σε ρολά. Τοποθετείτε τα ρολά σε ταψί το ένα κοντά στο άλλο. Περιχύνετε µε το υπόλοιπο βούτυρο. Ψήνετε στους 180οC για περίπου 45’ µέχρι να αρχίσουν να παίρνουν χρώµα.
    4. Ετοιµάζετε το σιρόπι βράζοντας όλα τα υλικά για 5΄-6΄, αφαιρείτε το ξυλάκι της κανέλας και περιχύνετε το γλυκό όταν πέσει λίγο η θερµοκρασία του.Mix & Match
    5. Πλούσιο και γαλατένιο, αυτό το διαφορετικό καταΐφι δεν υπολείπεται σε σιρόπι. Έτσι, αντί για κάποιο ιδιαίτερα γλυκό λικέρ ή επιδόρπιο οίνο που θα ενισχύσει τη γλύκα του, θα επιλέξουμε είτε ένα λευκό απόσταγμα οίνου είτε μια ημίγλυκη μαστίχα. Εναλλακτικά προτείνω ένα λικέρ πικραμύγδαλο, που θα τονίσει την αμυγδαλένια του φύση.

    Γιατί οι άνθρωποι δυσκολεύονται να αποδεχτούν το διαφορετικό;

      Είναι γεγονός ότι οι άνθρωποι έχουν μία έμφυτη τάση να φοβούνται οτιδήποτε διαφορετικό, φοβούνται το άγνωστο, φοβούνται αυτό που δεν ξέρου...